صدر دجاج مشوي مع بروسسيوتو والليمون وجوزة الطيب
حصة واحدة تحتوي على 300 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والفودماب تخدم 2 والتكاليف Serving 1.72 لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط النبيذ والزبدة والملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 11%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول ثوم فرن محمص العظام في الجلد على صدور الدجاج (ويعرف أيضا باسم تقسيم صدور الدجاج), دجاج مشوي مع جوزة الطيب والبرتقال، و صدر ديك رومي مشوي بعشب الليمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 425 درجة.قم بفك الجلد على أحد صدور الدجاج عن طريق تحريك أصابعك تحته وتركه مثبتا عند الحواف. لف قطعة واحدة من بروسسيوتو حول شريحة الليمون ، وترك القشرة مكشوفة على جانب واحد. لا بأس إذا كان يلقي نظرة خاطفة قليلا. اقناع بلطف الليمون ملفوفة تحت الجلد. كرر مع صدور الدجاج الأخرى. افركي كلا الثديين بزيت الزيتون وتبليه جيدا بالكثير من الملح وجوزة الطيب.
ضعي الدجاج ، وجانب الجلد لأعلى في مقلاة مقاومة للحديد الزهر أو الفرن ، كبيرة بما يكفي لحمل كلا الثديين بشكل مريح. يطهى لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح الجلد بنيا وهشا.
انزع الدجاج إلى طبق دافئ للراحة. حرك المقلاة مع عصائر المقلاة إلى أعلى الموقد. اضبط الحرارة على متوسطة.
أضف النبيذ إلى المقلاة لتحليلها ، وقم بكشط البتات ذات اللون البني في قاع المقلاة.
أضيفي الزبدة مع التحريك حتى تذوب ، ثم اتركيها تطهى لمدة 2 أو 3 دقائق حتى تتكاثف قليلا.
قدمي الثديين جالسين في بركة صغيرة من صلصة المقلاة.