صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة0
الوجبات الغذائيةملائمة للفودماب
مجلة

صدر دجاج مشوي مع بروسسيوتو والليمون وجوزة الطيب

صدر دجاج مشوي مع بروسسيوتو والليمون وجوزة الطيب
حصة واحدة تحتوي على 300 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والفودماب تخدم 2 والتكاليف Serving 1.72 لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط النبيذ والزبدة والملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 11%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول ثوم فرن محمص العظام في الجلد على صدور الدجاج (ويعرف أيضا باسم تقسيم صدور الدجاج), دجاج مشوي مع جوزة الطيب والبرتقال، و صدر ديك رومي مشوي بعشب الليمون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 425 درجة.قم بفك الجلد على أحد صدور الدجاج عن طريق تحريك أصابعك تحته وتركه مثبتا عند الحواف. لف قطعة واحدة من بروسسيوتو حول شريحة الليمون ، وترك القشرة مكشوفة على جانب واحد. لا بأس إذا كان يلقي نظرة خاطفة قليلا. اقناع بلطف الليمون ملفوفة تحت الجلد. كرر مع صدور الدجاج الأخرى. افركي كلا الثديين بزيت الزيتون وتبليه جيدا بالكثير من الملح وجوزة الطيب.
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
بروسسيوتوبروسسيوتو
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
2
ضعي الدجاج ، وجانب الجلد لأعلى في مقلاة مقاومة للحديد الزهر أو الفرن ، كبيرة بما يكفي لحمل كلا الثديين بشكل مريح. يطهى لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح الجلد بنيا وهشا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
3
انزع الدجاج إلى طبق دافئ للراحة. حرك المقلاة مع عصائر المقلاة إلى أعلى الموقد. اضبط الحرارة على متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
أضف النبيذ إلى المقلاة لتحليلها ، وقم بكشط البتات ذات اللون البني في قاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
5
أضيفي الزبدة مع التحريك حتى تذوب ، ثم اتركيها تطهى لمدة 2 أو 3 دقائق حتى تتكاثف قليلا.
المكونات سوف تحتاج
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
6
قدمي الثديين جالسين في بركة صغيرة من صلصة المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة