صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة11
مجلة

صدر الحيوان الحلو والحامض

صدر الحيوان الحلو والحامض
قد يكون لحم الصدر الحلو والحامض هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل 1 1.98 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تقدم 10 حصص مع 283 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون كل. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. هانوكا سيكون أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. وهو رخيصة نوعا ما وصفة لمحبي الطعام اليهودي. توجه إلى المتجر والتقاط الثوم والفلفل والزبيب ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لقد جرب 9 أشخاص هذه الوصفة وأحبوها. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 30 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 41%. هذه النتيجة جيدة. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا صدر الحيوان الحلو والحامض, صدر الحيوان الحلو والحامض، و صدر الحيوان الحلو والحامض.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
2
بات بريسكيت الجافة ويرش مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
3
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة عالية في فرن هولندي أو قدر طهي. احرق لحم الصدر حتى يصبح لونه بنيا ، من 4 إلى 5 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
4
انقل لحم الصدر إلى طبق.
5
يضاف الزيت المتبقي 1 ملعقة كبيرة إلى القدر ويطهى البصل مع التحريك عدة مرات ، حتى ينضج ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
6
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
7
أضيفي صلصة الطماطم والمرق والسكر البني و 1/3 كوب من الخل والزبيب والفلفل والبهارات وقلبي حتى تمتزج جيدا. يغلى المزيج ، ويعاد لحم الصدر وأي عصائر متراكمة إلى القدر ، ويسكب بعض خليط الطماطم والخل فوق لحم الصدر ، ويغطى بإحكام ، وينقل إلى الفرن. يطهى حتى يصبح لحم الصدر طريا بالشوكة ، 2 1/2 إلى 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
كتفكتف
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
8
أخرجي اللحم من الفرن ، وانقلي اللحم إلى لوح التقطيع ، واتركيه يرتاح لمدة 10 إلى 20 دقيقة ، أو إذا تم تقديمه لاحقا ، غطي اللحم والصلصة وضعيهما في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل. عندما تكون جاهزا للتقديم ، قطع اللحم مقابل الحبوب إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة. قلب 1 ملعقة كبيرة من الخل المتبقية في الصلصة الدافئة. أعد شرائح لحم الصدر إلى الصلصة حتى تسخن بالكامل ، ثم قدمها.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش

النبيذ الموصى به: شيراز, تيمبرانيلو, زينفاندل

بريسكيت يعمل بشكل جيد مع شيراز ، تيمبرانيلو ، وزينفانديل. كل هذه النبيذ الأحمر يمكن التعامل مع لحمي, نكهة سموكي من صدر الحيوان. إذا كنت تتحدث عن لحم الصدر اليهودي التقليدي ، فستحتاج إلى البحث عن نبيذ أحمر كوشير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو لاجير ميريديث سيرا. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 53 دولار.
لاجير ميريديث سيرا
لاجير ميريديث سيرا
تم وصف سيرة لدينا بأنها تحتوي على قدم واحدة في شمال رمن وقدم واحدة في شمال كاليفورنيا. تذكرنا النكهة بالرومن الشمالي بالتوابل والفلفل الأبيض ورائحة البنفسج ، لكنها تحتوي على المزيد من المستخلصات والجسم. في العديد من أنواع النبيذ الأحمر ، عادة ما يعني اللون الكبير التانين الكبير ، ولكن (لأسباب قد لا نفهمها أبدا) نبيذنا ليس تانيا بقسوة ، لذا فهو يشرب جيدا عندما يكون صغيرا.