صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص4
نقاط الصحة45
مجلة

صدر البط مع صلصة الكرز الحلو

صدر البط مع صلصة الكرز الحلو
بطة الثدي مع صلصة الكرز الحلو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 376 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 4 وتكاليف Serving 6.46 لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مزيج من الكمون المطحون والطرخون وخل التفاح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة صلبة. حاول صدر البط مع صلصة الكرز الحلو, صدر البط مع صلصة الكرز المزدوجة، و صدر البط مع صلصة الكرز والفلفل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يسخن الزيت في قدر ثقيل من 2 إلى 3 لتر على نار معتدلة حتى يسخن ولكن لا يدخن ، ثم يطهى البصل والثوم والكراث مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
الثومالثوم
البصلالبصل
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
يضاف معجون الطماطم والفلفل الأسود والكمون ورقائق الفلفل الحار و 1/4 ملعقة صغيرة ملح ويطهى مع التحريك لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
معجون الطماطممعجون الطماطم
الفلفل الحارالفلفل الحار
الكمونالكمون
الملحالملح
3
يضاف الفلفل الحلو والطماطم ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
طماطمطماطم
4
ضجة في النبيذ والخل (حسب الذوق) ، والسكر ويترك على نار خفيفة 1 دقيقة. ضجة في الخردل ، 1 1/2 كوب الكرز ، والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ويترك على نار خفيفة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكرزالكرز
الخردلالخردل
الخلالخل
السكرالسكر
الملحالملح
النبيذالنبيذ
5
خليط بيرمي في الخلاط حتى تصبح ناعمة جدا ، حوالي 1 دقيقة (توخي الحذر عند مزج السوائل الساخنة). قوة صلصة الكرز من خلال غربال شبكة غرامة في وعاء ونقل 1/4 كوب صلصة إلى وعاء صغير لتزجيج البط.
المكونات سوف تحتاج
الكرزالكرز
صلصةصلصة
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
غربالغربال
وعاءوعاء
6
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 450 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
يسجل جلد البط في نمط متقاطع بسكين حاد صغير ويتبل البطة بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
8
سخني الماء في مقلاة ثقيلة مقاومة للفرن مقاس 12 بوصة على نار خفيفة حتى تسخن ، ثم أضيفي البط وجانب الجلد لأسفل. طهي البط ، المكشوف ، على نار خفيفة ، دون تحول ، حتى يتم تقديم معظم الدهون والجلد البني الذهبي ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
نقل البط إلى طبق وتجاهل جميع ولكن 1 ملعقة كبيرة من الدهون من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
فرشاة بطة في جميع أنحاء مع صلصة الكرز من وعاء والعودة إلى مقلاة ، الجانب الجلد حتى.
المكونات سوف تحتاج
الكرزالكرز
صلصةصلصة
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
وعاءوعاء
11
بطة مشوية في الفرن حتى يسجل مقياس الحرارة 135 دولارا فهرنهايت (انظر ملاحظة الطهاة ، أدناه) ، حوالي 8 دقائق لمتوسطة نادرة.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
فرنفرن
12
انقلي البط إلى لوح التقطيع وضعي المقلاة جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
مقلاةمقلاة
13
اسمحوا بطة الوقوف ، مغطاة فضفاضة مع احباط ، 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
14
مباشرة بعد تغطية البط, اسكب أي دهون بعناية من المقلاة, ترك أي قطع بنية, وأضف صلصة الكرز المتبقية,اثارة وكشط أي قطع بنية.
المكونات سوف تحتاج
الكرزالكرز
صلصةصلصة
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
15
إضافة المتبقية 1 1/2 كوب الكرز. (الكرز سوف تفقد نكهة إذا طهي; الحرارة من مقلاة سوف صلصة دافئة.)
المكونات سوف تحتاج
الكرزالكرز
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
16
عقد سكين حاد بزاوية 45 درجة ، وقطع البط إلى شرائح.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
17
يرش بالأعشاب المفرومة ويقدم مع صلصة الكرز.
المكونات سوف تحتاج
الكرزالكرز
الأعشابالأعشاب
صلصةصلصة
1
توصي وزارة الزراعة الأمريكية بطهي صدور البط إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 170 دولارا فهرنهايت لضمان قتل أي بكتيريا ضارة،ولكن بما أننا نفضل اللحم المتوسط النادر ، فإننا نطبخه إلى 135 دولارا فقط.* متوفر في dartagnan.com.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
اللحوماللحوم

المكونات

1قطع حلوى التوفي من هيث بارمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)1قطع حلوى التوفي من هيث بارخردل ديجونخردل ديجون7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/4 رطل من الكرز الحلو الداكن مثل بنج ، أرباع وحرض1/4 رطل من الكرز الحلو الداكن مثل بنج ، أرباع وحرض591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.العظم المولار بطة الثدي مع الجلدالعظم المولار بطة الثدي مع الجلد1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالطرخون الطازج المفروم أو الثوم المعمرالطرخون الطازج المفروم أو الثوم المعمر3فصوص ثوم مطحونةفصوص ثوم مطحونة1قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل مفروم (1 صغير)بصل مفروم (1 صغير)1طماطم برقوق مفرومة بشكل خشنطماطم برقوق مفرومة بشكل خشن1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفلفل أحمر مفروم خشن (1/2 وسط)فلفل أحمر مفروم خشن (1/2 وسط)0قطع حلوى التوفي من هيث باررقائق الفلفل الأحمر الحار المجففرقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف1قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالكراث المفروم ناعماالكراث المفروم ناعما23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري1أوريو محشو مزدوجخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4