صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة35
مجلة

شيلي-شطائر لحم الخنزير المتبل على لفائف سيميتا

شيلي-شطائر لحم الخنزير المتبل على لفائف سيميتا
قد تكون شطائر لحم الخنزير المتبلة في تشيلي على لفائف السيميتا هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 788 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 43 جرام دهون. ل Serving 4.3 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك زيت نباتي وأوريجانو وجواجيلو تشيلي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الأفوكادو يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع آيس كريم جوز الهند والأفوكادو كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع ملعقة النتيجة 73%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي شيلي-شطائر لحم الخنزير المتبل على لفائف سيميتا, لحم الخنزير المتبل في تشيلي كولورادو، و بيتزا لحم الخنزير المسحوبة من سميتا.

تعليمات

1
تجاهل ينبع شيلي وقطع غواجيلو وأنشو شيلي مفتوحة بالطول مع مقصات المطبخ. تجاهل البذور والأضلاع.
المكونات سوف تحتاج
أنشو الفلفل الحارأنشو الفلفل الحار
فلفل غواجيلوفلفل غواجيلو
الفلفل الحارالفلفل الحار
البذورالبذور
الأضلاعالأضلاع
2
قم بتسخين مقلاة جافة ثقيلة من 10 إلى 12 بوصة أو صينية على نار معتدلة حتى تصبح ساخنة ، ثم قم بتحميص الفلفل الحار ، قليلة في كل مرة ، مع التقليب والضغط لأسفل بالملقط ، حتى تصبح طرية ورائحة ، حوالي 10 ثوان لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحارالفلفل الحار
نخبنخب
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
ملقطملقط
3
انقلي الفلفل الحار إلى وعاء ، ثم غطيه بالماء الساخن وانقعيه حتى يصبح طريا ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحارالفلفل الحار
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
1
تقليم الدهون والأوتار من لحم الخنزير والجنيه بين 2 ورقة من ورق الشمع مع الجانب المسطح من مدقة اللحوم أو مع شوبك حتى اللحوم حوالي 1/8 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرض اللحوممغرض اللحوم
شوبكشوبك
ورق الشمعورق الشمع
1
سخني المقلاة على نار خفيفة حتى تصبح ساخنة ثم نخب الكمون والفلفل والقرنفل والقرفة مع التحريك باستمرار حتى يصبح العطر والكمون أغمق ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفلالفلفل
القرفةالقرفة
القرنفلالقرنفل
الكمونالكمون
نخبنخب
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
انقلي البهارات الحارة إلى الخلاط وأضيفي الخل والثوم والأوريجانو والملح والفلفل الحار المنقوع مع حوالي 1/3 كوب من ماء النقع ، ثم امزجيها حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
الأوريجانوالأوريجانو
الخلالخل
الفلفل الحارالفلفل الحار
الثومالثوم
بهاراتبهارات
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
3
انقل نصف معجون تشيلي إلى وعاء محكم الغلق واتركه يبرد أو يجمد لاستخدام آخر ، ثم ضع الباقي في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
معجون الفلفل الحارمعجون الفلفل الحار
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
انشر طبقة رقيقة من معجون تشيلي في منتصف ورقة غلاف بلاستيكي كبيرة بما يكفي لتغليف كل اللحم وضع 1 فرم لحم الخنزير فوق المعجون.
المكونات سوف تحتاج
معجون الفلفل الحارمعجون الفلفل الحار
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
انتشارانتشار
اللحوماللحوم
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
5
انشر طبقة رقيقة من معجون تشيلي في الأعلى ، ثم استمر في وضع طبقات من اللحم ، مع نشر كل قطعة بمعجون تشيلي. التفاف لحم الخنزير مكدسة في غلاف بلاستيكي وتنقع ، مبردة ، على الأقل 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
معجون الفلفل الحارمعجون الفلفل الحار
انتشارانتشار
اللحوماللحوم
لحم الخنزيرلحم الخنزير
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
1
سخني 1 1/2 ملعقة طعام من الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى تسخن ولكن لا تدخن. تتبل شرائح لحم الخنزير بالملح والقليé ، على دفعات ، مع إضافة المزيد من الزيت حسب الضرورة ، حتى تنضج تماما ، من 1 إلى 2 دقيقة لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
نقل القطع كما المطبوخة إلى ورقة من احباط والتدفئة ملفوفة في احباط.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
3
سخن اللاحم.
المعدات التي سوف تستخدمها
اللاحماللاحم
4
قطع لفات في نصف أفقيا وترتيب ، وقطع الجانبين حتى ، على ورقة الخبز كبيرة. تحميص الكعك حوالي 6 بوصات من الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
5
نصف ، حفرة ، والهريس بخفة الأفوكادو في قشر بالشوكة ، ثم تنتشر غزيرا على قطع الجانبين من لفات. يتبل الأفوكادو بالملح ، ثم يغطى بالبابالو. اصنع شطائر من لحم الخنزير والجبن والشيبوتلز (في حالة الاستخدام) والبصل والطماطم مع الضغط على السندويشات معا.
المكونات سوف تحتاج
شيبوتل شيليشيبوتل شيلي
الأفوكادوالأفوكادو
الجبنالجبن
انتشارانتشار
طماطمطماطم
البصلالبصل
لفةلفة
لحم الخنزيرلحم الخنزير
الملحالملح
6
* متوفر في الأسواق لاتيني وشيلي اليوم-هوت تامالي (800-468-7377).
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
الفلفل الحارالفلفل الحار
7
** متوفر في المخابز المكسيكية.
8
*** متوفر في الأسواق المكسيكية.
1
لحم الخنزير يمكن أن يكون منقع تصل إلى 2 أيام.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزيرلحم الخنزير

المكونات

14عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالمجففة أنشو شيليالمجففة أنشو شيلي2ناضجة كاليفورنيا الأفوكادوناضجة كاليفورنيا الأفوكادو0قطع حلوى التوفي من هيث بارالفلفل الأسودالفلفل الأسود4تشيليز شيبوتل معلب في أدوبو (اختياري) ، مفروم ناعماتشيليز شيبوتل معلب في أدوبو (اختياري) ، مفروم ناعما22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)1عصا(1/2-بواسطة 1/4 بوصة) قطعة القرفة(1/2-بواسطة 1/4 بوصة) قطعة القرفة1قطع حلوى التوفي من هيث بار3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق بابالو طازجة * * * أو أوراق الكزبرةأوراق بابالو طازجة * * * أو أوراق الكزبرة2لارجيسفصوص من الثوم ، إيواءفصوص من الثوم ، إيواء43عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوفلفل غواجيلو المجفففلفل غواجيلو المجفف1أوريو محشو مزدوجالزعتر المجفف (يفضل المكسيكي) ، انهارتالزعتر المجفف (يفضل المكسيكي) ، انهارت1tblsp. خل النبيذ الاحمرطماطم البرقوق ، مقطعة إلى شرائح رقيقة بالعرضطماطم البرقوق ، مقطعة إلى شرائح رقيقة بالعرض4شرائح لحم خنزير رفيعة (1/2 بوصة) (إجمالي 1 رطل) ، عظام مهملةشرائح لحم خنزير رفيعة (1/2 بوصة) (إجمالي 1 رطل) ، عظام مهملة1أوريو محشو مزدوججبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)170عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوجبن أواكساكان الخيطي* * * أو جبن خيطي آخر ، تمزيقه ناعما بأصابعك (1 1/2 كوب)جبن أواكساكان الخيطي* * * أو جبن خيطي آخر ، تمزيقه ناعما بأصابعك (1 1/2 كوب)4لفائف سيميتا مكسيكية * * أو 8 كعك همبرغر من بذور السمسملفائف سيميتا مكسيكية * * أو 8 كعك همبرغر من بذور السمسم22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1لارجيسالبصل الأبيض ، شرائح رقيقةالبصل الأبيض ، شرائح رقيقة

النبيذ الموصى به: كافا, غريناش, شيراز

كافا ، غريناش ، وشيراز هي خيارات كبيرة للفلفل الحار. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الحارة) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. يمكنك تجربة الكهوف روجر جولارت غران ريزيرفا كافا. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.7 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 23 دولار للزجاجة الواحدة.
الكهوف روجر جولارت غران ريزيرفا كافا
الكهوف روجر جولارت غران ريزيرفا كافا
يتم اختيار الخمور المستخدمة لإنتاج الكافا بعناية كبيرة وتخضع لفترة شيخوخة لا تقل عن أربع سنوات. بعد 24 شهرا-ومرة واحدة في السنة - تخضع الزجاجات في الشيخوخة لتقنية دplac بلاس ، والتي تتكون من هز الزجاجات من أجل تجانس الخميرة والحصول على استخراج أكبر من حيث قدرتها العطرية والذوق ، على مدى أكثر من 48 شهرا من الشيخوخة. والنتيجة هي كافا دقيق مع تلوين أصفر باهت ، نغمات ذهبية فاتحة ، وبريق لا يصدق ، بالإضافة إلى باقات مثيرة للاهتمام ومعقدة وقوية.مزيج: 60 ٪ زاري-لو ، 20 ٪ ماكابيو و 20 ٪ باريلادا