شيلي-شطائر لحم الخنزير المتبل على لفائف سيميتا
قد تكون شطائر لحم الخنزير المتبلة في تشيلي على لفائف السيميتا هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 788 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 43 جرام دهون. ل Serving 4.3 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك زيت نباتي وأوريجانو وجواجيلو تشيلي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الأفوكادو يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع آيس كريم جوز الهند والأفوكادو كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع ملعقة النتيجة 73%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي شيلي-شطائر لحم الخنزير المتبل على لفائف سيميتا, لحم الخنزير المتبل في تشيلي كولورادو، و بيتزا لحم الخنزير المسحوبة من سميتا.
تعليمات
تجاهل ينبع شيلي وقطع غواجيلو وأنشو شيلي مفتوحة بالطول مع مقصات المطبخ. تجاهل البذور والأضلاع.
قم بتسخين مقلاة جافة ثقيلة من 10 إلى 12 بوصة أو صينية على نار معتدلة حتى تصبح ساخنة ، ثم قم بتحميص الفلفل الحار ، قليلة في كل مرة ، مع التقليب والضغط لأسفل بالملقط ، حتى تصبح طرية ورائحة ، حوالي 10 ثوان لكل جانب.
انقلي الفلفل الحار إلى وعاء ، ثم غطيه بالماء الساخن وانقعيه حتى يصبح طريا ، حوالي 20 دقيقة.
تقليم الدهون والأوتار من لحم الخنزير والجنيه بين 2 ورقة من ورق الشمع مع الجانب المسطح من مدقة اللحوم أو مع شوبك حتى اللحوم حوالي 1/8 بوصة سميكة.
سخني المقلاة على نار خفيفة حتى تصبح ساخنة ثم نخب الكمون والفلفل والقرنفل والقرفة مع التحريك باستمرار حتى يصبح العطر والكمون أغمق ، حوالي 1 دقيقة.
انقلي البهارات الحارة إلى الخلاط وأضيفي الخل والثوم والأوريجانو والملح والفلفل الحار المنقوع مع حوالي 1/3 كوب من ماء النقع ، ثم امزجيها حتى تصبح ناعمة.
انقل نصف معجون تشيلي إلى وعاء محكم الغلق واتركه يبرد أو يجمد لاستخدام آخر ، ثم ضع الباقي في وعاء صغير.
انشر طبقة رقيقة من معجون تشيلي في منتصف ورقة غلاف بلاستيكي كبيرة بما يكفي لتغليف كل اللحم وضع 1 فرم لحم الخنزير فوق المعجون.
انشر طبقة رقيقة من معجون تشيلي في الأعلى ، ثم استمر في وضع طبقات من اللحم ، مع نشر كل قطعة بمعجون تشيلي. التفاف لحم الخنزير مكدسة في غلاف بلاستيكي وتنقع ، مبردة ، على الأقل 2 ساعة.
سخني 1 1/2 ملعقة طعام من الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى تسخن ولكن لا تدخن. تتبل شرائح لحم الخنزير بالملح والقليé ، على دفعات ، مع إضافة المزيد من الزيت حسب الضرورة ، حتى تنضج تماما ، من 1 إلى 2 دقيقة لكل جانب.
نقل القطع كما المطبوخة إلى ورقة من احباط والتدفئة ملفوفة في احباط.
قطع لفات في نصف أفقيا وترتيب ، وقطع الجانبين حتى ، على ورقة الخبز كبيرة. تحميص الكعك حوالي 6 بوصات من الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 1 دقيقة.
نصف ، حفرة ، والهريس بخفة الأفوكادو في قشر بالشوكة ، ثم تنتشر غزيرا على قطع الجانبين من لفات. يتبل الأفوكادو بالملح ، ثم يغطى بالبابالو. اصنع شطائر من لحم الخنزير والجبن والشيبوتلز (في حالة الاستخدام) والبصل والطماطم مع الضغط على السندويشات معا.
* متوفر في الأسواق لاتيني وشيلي اليوم-هوت تامالي (800-468-7377).
** متوفر في المخابز المكسيكية.
*** متوفر في الأسواق المكسيكية.
لحم الخنزير يمكن أن يكون منقع تصل إلى 2 أيام.