شورتريبس محشوة: بانتيلا إمبوتيتا
شورتريبس محشوة: بانتيلان إمبوتيتا قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 44 جرام بروتين, 43 جرام دهون، وما مجموعه 1209 سعرة حرارية. ل Serving 4.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 49% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك جزر ، كلى لحم العجل ، طماطم ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة رائعة. حاول شورتريبس للشواء, الأحمر ميسو شورتريبس، و النبيذ الأحمر-شورتريبس مطهو ببطء لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة مقلي مقاس 12 إلى 14 بوصة ، سخني 4 ملاعق كبيرة من الزيت حتى التدخين.
اقلي الكلى في الزيت حتى تحمر ، حوالي 5 دقائق.
قطعها إلى قطع 1/4 بوصة ، وضعها في وعاء متوسط والسماح لتبرد.
إلى وعاء مع الكلى ، إضافة فتات الخبز ، 1/2 كوب البقدونس ، بيكورينو والبيض وجوزة الطيب ، وتخلط بخفة. ضع هذا الخليط في جيب كل ضلع قصير واربط الفتحة المغلقة بخيوط الجزار. في مقلاة كبيرة ذات قاع ثقيل ، سخني الزيت المتبقي حتى التدخين ، وتبلي اللحم بالملح والفلفل ، وحمري من جميع الجوانب في الزيت ، واعمل على دفعات إذا لزم الأمر لتجنب اكتظاظ المقلاة.
أخرجي الضلوع من المقلاة واتركيها جانبا.
يضاف البصل والأوريغانو إلى نفس المقلاة ويطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق ، حتى يصبح البصل طريا وبنيا ذهبيا.
يضاف النبيذ وصلصة الطماطم ويغلى المزيج. أعد اللحم إلى المقلاة ، قلل الحرارة إلى نار هادئة واطهيه لمدة 2 ساعة ، مع التحقق من التبخر كل 15 دقيقة وضبطه بمزيد من النبيذ والصلصة حسب الضرورة.
يغلى 6 ليترات من الماء ويضاف 2 ملعقة طعام ملح. يطهى الهامبرجر في الماء المغلي وفقا لتوجيهات العبوة ، حتى ينضج بعد النضج.
عندما يصبح اللحم طريا بالشوكة ، يرفع عن الصلصة ويترك جانبا.
إضافة الهامبرجر المطبوخ إلى صلصة, إرم على نار عالية 1 دقيقة لمعطف, وخدمتها.
في قدر سعة 3 لتر ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبح طريا وبنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
يضاف الزعتر والجزر ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى تصبح الجزر طرية جدا.
تضاف الطماطم والعصير وتغلى مع التحريك كثيرا. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى سميكة مثل الحبوب الساخنة. يتبل بالملح ويقدم. هذه الصلصة يحمل 1 أسبوع في الثلاجة أو ما يصل إلى 6 أشهر في الثلاجة.