صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 35 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة15
مجلة

شوربة كابيليني مع برودو الدجاج الغني

شوربة كابيليني مع برودو الدجاج الغني
يمكن صنع وصفة حساء كابيليني مع برودو الدجاج الغني في حوالي 3 ساعات و 35 دقيقة. هذا الطبق الرئيسي لديه 557 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 24 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 1 1.79 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. توجه إلى المتجر واحصل على ملح البحر المطحون وأوراق البقدونس ومعكرونة الكابيليني وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يمكن الاستمتاع به في أي وقت ، لكنه جيد بشكل خاص ل الخريف. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة جيدة جدا. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل كابيليني مع بلح البحر والمحار في مرق الزعفران الغني, أرنب أجنولوتي مع إكليل الجبل وبرودو الدجاج، و شوربة دجاج غنية بالنودلز الطازجة.

تعليمات

1
تبلي كل قطعة دجاج بسخاء بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2
سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار عالية حتى يبدأ في التدخين. أضيفي قطع الدجاج بحذر في طبقة واحدة ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل ، لتحمير كل قطعة. بعد حوالي 8 دقائق ، اقلب كل قطعة وحمرها على الجانب الثاني. عندما تصبح قطع الدجاج بنية عميقة على كلا الجانبين ، ضعي البصل والكرفس والجزر في القدر واطهيها حتى تصبح بنية عميقة ، حوالي 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر فقط.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
أضف الفطر ، إذا كنت تستخدم.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
4
أضف النبيذ وأوراق الغار. باستخدام ملعقة خشبية ، اكشط قاع الإناء لإزالة أي قطع مكرملة. يطهى على نار عالية حتى يتبقى حوالي 1/4 كوب من النبيذ ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
أضف الماء. عندما ينضج الماء ، تخلص من أي رغوة أو شوائب ترتفع إلى الأعلى. اخفض الحرارة للحفاظ على نار هادئة ، لكن لا تدع المرق يغلي.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
6
ينضج المرق مكشوفا لمدة 2 1/2 إلى 3 ساعات ، وأحيانا يقشط أي رغوة وشوائب ترتفع إلى الأعلى. سيكون لحم الدجاج طريا ويسقط من العظم.
المكونات سوف تحتاج
قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حواليقطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حوالي
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
7
أخرجي قطع الدجاج من المرق واحتفظي بها.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
8
يسكب المرق في مصفاة مبطنة بمنشفة شاي (أو قطعة قماش جبن ثلاثية السماكة) ويوضع فوق قدر كبير ونظيف (أو يصفى المرق في وعاء كبير ويعيد المرق إلى القدر). تخلص من الخضار. يجب أن يكون لديك حوالي 8 أكواب من المرق. حافظ على المرق دافئا. تذوق وتتبل جيدا (هذا طبق بسيط يتطلب الكثير من الملح والفلفل).
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
9
عندما يبرد الدجاج بدرجة كافية للتعامل معه ، أجاد لحم الدجاج من العظام. تجاهل العظام.
المكونات سوف تحتاج
قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حواليقطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حوالي
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
10
ضعي الدجاج المبشور في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
حاوية البصل المفرومحاوية البصل المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
11
تطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق تقريبا ، حتى تخجل من الدنت ، ثم تصفى من خلال مصفاة.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
12
تسكب المعكرونة الدافئة مباشرة في الوعاء مع الدجاج المبشور.
المكونات سوف تحتاج
حاوية البصل المفرومحاوية البصل المفروم
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
13
يضاف البقدونس ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
14
رذاذ مع زيت الزيتون ويقلب.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
15
أضف 1 كوب من المرق المحفوظ لترطيب الخليط.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
16
تخلط جيدا وتقسم بالتساوي بين 8 أوعية تقديم. مغرفة 1 كوب من مرق دافئ في وعاء. نثر بعض جبن البارميزان فوق كل وعاء من الحساء. مرر رقائق الفلفل الحار للحصول على نكهة إضافية.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيينزيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
مغرفةمغرفة
17
قدميها دافئة مع كل من الملعقة والشوكة.