صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة63
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

شوربة دجاج تورتيلا مكسيكية

شوربة دجاج تورتيلا مكسيكية
قد يكون حساء دجاج التورتيلا المكسيكي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 1382 سعرة حرارية, 79 جرام بروتين، و 88 جرام دهون لكل وجبة. ل $5.83 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 65% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. هذه الوصفة محبوب من قبل 15 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الجير ، أوراق الغار ، الفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الطماطم يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كرات الفشار الفاوانيا الوردي كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 95%. هذه النتيجة مذهلة. حاول شوربة دجاج تورتيلا مكسيكية, شوربة دجاج تورتيلا مكسيكية مستديرة، و ليمون مكسيكي مع شوربة تورتيلا الدجاج أو الديك الرومي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي قدرا على نار متوسطة وغطيه بـ 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
يضاف البصل والثوم والهالبينو والطماطم ؛ يطهى مع التحريك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضار وتنضج.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
3
يسكب المرق ويتبل بالملح والفلفل ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
4
في هذه الأثناء ، سخني 1 بوصة من زيت الكانولا في مقلاة على نار متوسطة عالية. عندما يبدأ الزيت في التدخين ، أضيفي شرائح التورتيلا على دفعات واقليها حتى تصبح مقرمشة من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
شرائح التورتيلاشرائح التورتيلا
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
ترفع إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية وترش بالملح وهي لا تزال ساخنة.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
6
اغرف الحساء الساخن في 4 أوعية شوربة وضع كومة من الدجاج المبشور فوق كل منها. ضعي فوقها مكعبات الأفوكادو وشرائح التورتيلا المقلية (والجبن في حالة الاستخدام).
المكونات سوف تحتاج
حاوية البصل المفرومحاوية البصل المفروم
شرائح التورتيلاشرائح التورتيلا
1 فلفل أربول مجفف1 فلفل أربول مجفف
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
مغرفةمغرفة
7
يزين بالكزبرة ويقدم مع أسافين الجير.
المكونات سوف تحتاج
إسفين الجيرإسفين الجير
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
8
ضعي الدجاج والخضروات في قدر كبير على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
9
صب كمية كافية من الماء البارد فقط لتغطيتها (حوالي 3 ليترات) ؛ الكثير سيجعل طعم المرق ضعيفا. إرم في الزعتر وأوراق الغار ، والفلفل ، والسماح لها أن تأتي ببطء ليغلي. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركها على نار خفيفة لمدة 1 إلى 1 1/2 ساعة ، مغطاة جزئيا ، حتى ينضج الدجاج. أثناء طهيه ، قم بإزالة أي شوائب ترتفع إلى السطح ؛ أضف القليل من الماء إذا لزم الأمر للحفاظ على الدجاج مغطى أثناء الغليان.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
10
قم بإزالة الدجاج بعناية إلى لوح التقطيع. عندما بارد بما فيه الكفاية للتعامل معها ، تجاهل الجلد والعظام ؛ اليد أجاد اللحوم في وعاء التخزين.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
11
صفي المرق بعناية من خلال منخل ناعم في وعاء آخر لإزالة المواد الصلبة النباتية. استخدم المرق على الفور أو إذا كنت تخطط لتخزينه ، ضع القدر في حوض مليء بالماء المثلج وحركه لتبريد المرق. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو جمديها.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة

المكونات

2أفوكادو ، نصف ، منزوع النوى ، مقشر ، ومقطع إلى مكعباتأفوكادو ، نصف ، منزوع النوى ، مقشر ، ومقطع إلى مكعبات2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر1أوريو محشو مزدوجالفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله4قليل من الكوسة المفرومةزيت الكانولا ، للقليزيت الكانولا ، للقلي2الجزر ، مقطعة إلى قطع كبيرةالجزر ، مقطعة إلى قطع كبيرة3سيقان الكرفس ، مقطعة إلى قطع كبيرةسيقان الكرفس ، مقطعة إلى قطع كبيرة88 بوصةتورتيلا الذرة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةتورتيلا الذرة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة بشكل خشن ، للتزيينأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة بشكل خشن ، للتزيين0باقاتأوراق الزعتر الطازجةأوراق الزعتر الطازجة1رئيسالثوم ، النصفالثوم ، النصف2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة جاك مبشورة ، اختياريجبنة جاك مبشورة ، اختياري2هالبينو ، المصنف والمفرومهالبينو ، المصنف والمفروم1الجير ، مقطعة في أسافين ، للتقديمالجير ، مقطعة في أسافين ، للتقديم2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز4قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنتمزيقه الدجاج المطبوختمزيقه الدجاج المطبوخ31 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةطماطم متوسطة ناضجة مفرومةطماطم متوسطة ناضجة مفرومة1اللفت ، النصفاللفت ، النصف21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل الأبيض ، مكعباتالبصل الأبيض ، مكعبات2لارجيسالبصل الأبيض ، إيواءالبصل الأبيض ، إيواء2كيلوغرامدجاج كامل النطاق (حوالي ، شطف ، جيبليتس التخلص منهادجاج كامل النطاق (حوالي ، شطف ، جيبليتس التخلص منها

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

المكسيكي يمكن إرفاقها مع بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألقé. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. حرق كوخ كاشبورن بينوت نوير مع 4.7 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 30 دولار لكل زجاجة.
حرق كوخ كاشبورن بينوت نوير
حرق كوخ كاشبورن بينوت نوير
أزهار عطرية زاهية ، كاسي وفواكه حمراء تكمل التوابل والملاحظات اللذيذة. الحنك هو مرن ومتناغم ، مع طبقات مثيرة للاهتمام وعناصر أومامي ، والملمس غرامة والانتهاء متوازن جميل.