صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص13
نقاط الصحة8
مجلة

شوربة بورتوبيللو بالفطر والبصل

شوربة بورتوبيللو بالفطر والبصل
قد تكون شوربة البصل والفطر بورتوبيللو وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي الخاص بك. تحتوي الحصة الواحدة على 318 سعرة حرارية و14 جرامًا من البروتين و9 جرامًا من الدهون. تكفي هذه الوصفة 13 شخصًا. مقابل 2.21 دولارًا أمريكيًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 15% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. إنه مثالي لفصل الخريف. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض. إذا كان لديك فصوص الثوم، ومرق الخضار، والبصل، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك تحضيرها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و20 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 38%، وهو أمر سيء إلى حد ما. تشمل الوصفات المماثلة البصل المكرمل وشوربة فطر بورتوبيللو مع قطع خبز جبن الماعز، والبصل المكرمل وفطر بورتوبيللو مع صلصة فراي، وبورتوبيلو برياني مشروم مع صلصة البصل والتمر وصلصة التين.

تعليمات

1
في فرن هولندي، يُقلى البصل والزعتر في ملعقة كبيرة من الزبدة حتى ينضج البصل، لمدة 8 دقائق تقريبًا. خفض الحرارة. يُطهى بدون غطاء على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح البصل بنياً ذهبياً مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
النبيذ الأبيض أو مرق الخضار الإضافيالنبيذ الأبيض أو مرق الخضار الإضافي
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
2
إزالة البصل إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
في نفس المقلاة، تذوب الزبدة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
أضف الفطر والبراندي إذا رغبت في ذلك والثوم. مقلي لمدة دقيقة واحدة. عودة البصل إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
أضف المرق والنبيذ والفلفل. جلب ليغلي. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يصبح البصل طرياً جداً.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
في هذه الأثناء، ضعي شرائح الخبز الفرنسي على صينية الخبز؛ ضعي فوق كل شريحة جبن البروفولون. يُشوى على مسافة 4-6 بوصات من الحرارة لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يذوب الجبن. تخلصي من أغصان الزعتر من الحساء؛ حساء أعلى مع الخبز المغطى بالجبن.
المكونات سوف تحتاج
بروفولونبروفولون
الخبز الفرنسيالخبز الفرنسي
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففةكوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش