شواية صقلية-دجاج مشوي
شواء صقلية-قد يكون الدجاج المشوي مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 638 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 45 جرام دهون. ل 3 3.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 44 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. مزيج من الفلفل المطحون وزيت الزيتون وفص الثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البيض مجموعة الحرة التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع مخبوز " السمك الأحمر مع الروبيان والشمر وسلطة البرتقال كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع ملعقة درجة 91%، هذا الطبق رائع. حاول مشوي مشكل مع سلطة الليمون الصقلي وصلصة اللوز والنعناع, دجاج مشوي مشوي، و شواء-دجاج مشوي & خضروات # الأحدسوبر لوصفات مماثلة.
تعليمات
الثوم و 2 ملعقة شاي الملح كوشير الخشنة في هاون مع مدقة أو في وعاء صغير مع ظهر ملعقة حتى أشكال لصق.
خفقت في عصير الليمون ، ثم النفط. هل قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل. تغطية والبرد. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدام.
اخفقي عصير الليمون والبقدونس وزيت الزيتون والثوم و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء متوسط الحجم.
ضع 1 دجاجة كاملة في كل من 2 كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. قسم ماء مالح الليمون بين الأكياس. ختم أكياس ، والإفراج عن الهواء الزائد. أنتقل إلى معطف الدجاج مع ماء مالح. الدجاج البرد على الأقل 1 ساعة وتصل إلى 1 يوم ، وتحول حقيبة في بعض الأحيان.
تحضير الشواء (حرارة متوسطة). في حالة استخدام شواية غاز 2 شعلة ، قم بضوء 1 شعلة. في حالة استخدام شواية غاز ذات 3 شعلات ، لا تضيء الموقد المركزي. في حالة استخدام شواية الفحم ، قوالب خفيفة في المدخنة وتصب على جانب 1 من رف الشواية السفلي (ستحتاج إلى إضاءة المزيد من القوالب في المدخنة لتجديدها أثناء الشوي).
إزالة الدجاج من ماء مالح.
يرش الدجاج من الداخل والخارج بالملح والفلفل. ربط الساقين معا.
ضع الدجاج ، جانب الثدي لأسفل ، فوق الجانب غير المضاء من الشواية. قم بتغطية الدجاج وشويه45 دقيقة ، وضبط مستويات الغاز في حالة استخدام شواية الغاز أو ضبط فتحات التهوية وإضافة المزيد من الفحم حسب الحاجة في حالة استخدام شواية الفحم للحفاظ على درجة حرارة الشواء بين 350 دولارا و 400 دولارا. تغطية وشواء حتى لحظة قراءة ميزان الحرارة إدراجها في سمكا جزء من الفخذ يسجل 165 F فهرنهايت ، والاستمرار في الحفاظ على درجة حرارة الشواء بين 350 F فهرنهايت و 400 F فهرنهايت ، حوالي 35 دقيقة أطول.
انقل الدجاج إلى سطح العمل ؛ دعه يرتاح 10 دقائق.
نحت الدجاج ونقل إلى طبق. رتب الليمون المشوي والخرشوف الصغير والباذنجان حول الدجاج. ملعقة من رذاذ البحر الأبيض المتوسط على الدجاج والخضروات.
مقبلات مع الليمون المشوي للضغط على.