صعوبةخبير
جاهز18 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة58
مجلة

شطائر لحم الخنزير المدخن

شطائر لحم الخنزير المدخن
يمكن أن تكون شطائر لحم الخنزير المدخن مجرد منتجات الألبان مجانا وصفة كنت تبحث عنه. ل 2 2.46 لكل وجبة، يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 60 جرام بروتين, 24 غرام من الدهون، وما مجموعه 658 سعرة حرارية. هذه الوصفة من الطعامتتطلب الشبكة بذور الكرفس والمايونيز وملح الكوشر والفلفل والكراث. 1 شخص وجد هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 18 ساعة و 30 دقيقة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ سوبر سبوناكولار درجة من 81%. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا لحم الخنزير المدخن بعقب, لحم الخنزير المدخن بعقب، و بعقب لحم الخنزير المدخن على الشواية.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
المعدات الخاصة: 6 أكواب جوز رقائق الخشب غارقة في الماء لمدة 30 دقيقة ، ثم استنزفت ؛ صينية الألومنيوم الصغيرة
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
3 أكواب من رحيق الكمثرى3 أكواب من رحيق الكمثرى
3
ضع مؤخرة لحم الخنزير على صينية ذات حافة.
المكونات سوف تحتاج
بوسطن بعقببوسطن بعقب
4
اخفقي السكر البني والخردل الجاف والملح والفلفل الحلو ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم والفلفل الأسود والفلفل الحار وبذور الكرفس معا في وعاء صغير للخلط. افركي الخليط في جميع أنحاء مؤخرة لحم الخنزير. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها تنقع لمدة 1 ساعة على الأقل في درجة حرارة الغرفة أو حتى طوال الليل في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
1 إلى 1-1/3 كوب ماء1 إلى 1-1/3 كوب ماء
بذور الكرفسبذور الكرفس
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
بوسطن بعقببوسطن بعقب
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
5
دعونا تأتي إلى درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة قبل التدخين.
6
املأ صينية صغيرة من الألومنيوم برقائق الخشب المصفاة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
7
ضع الصينية أسفل شبكات الشواء الموجودة في أقصى اليسار.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
8
سخني الشواية على نار متوسطة عالية وسخنيها لمدة 20 دقيقة. يجب أن تبدأ الرقائق في الاشتعال والدخان. قم بإيقاف تشغيل الموقد الأيمن الأقصى بعد 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
9
ضع جانب دهن الخنزير لأعلى في أقصى اليمين على شبكات الشواء فوق الموقد غير المضاء. غطي الشواية واطهيها حتى تنضج ويمكن للشوكة أن تلتف بسهولة في اللحم بدون مقاومة ، حوالي 7 1/2 ساعة ، مع الحفاظ على درجة حرارة من 275 إلى 300 درجة فهرنهايت.يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 190 درجة فهرنهايت. ستحتاج إلى إضافة حفنة من الرقائق إلى الصينية كل بضع ساعات.
المكونات سوف تحتاج
3/4 رطل من لحم الضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم3/4 رطل من لحم الضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
10
أخرج لحم الخنزير من الشواية إلى صينية خبز واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة. أجاد مع الشوك وموسم اللحم بخفة مع الملح.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
11
يقدم هذا الطبق على الكعك الأبيض لينة وتصدرت مع سلطة الكرنب الخل الحلو ومنعش.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
12
اخفقي خل التفاح وزيت الكانولا والمايونيز والخردل والسكر وبذور الكرفس معا في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان صغيرتان من الملح الساخنملعقتان صغيرتان من الملح الساخن
بذور الكرفسبذور الكرفس
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
13
يضاف الجزر والملفوف والكراث ويقلب معا. قمة مع الملح والفلفل. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل حتى ينعم الملفوف وتتزوج النكهات معا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان

المكونات

6القشرة: فتات بسكويت غراهامملعقتان صغيرتان من الملح الساخنملعقتان صغيرتان من الملح الساخن1أوريو محشو مزدوجنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2القشرة: فتات بسكويت غراهام8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة2لارجيسالجزر ، مقشر ومبشور (على العين الكبيرة من مبشرة مربع)الجزر ، مقشر ومبشور (على العين الكبيرة من مبشرة مربع)1أوريو محشو مزدوج1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل1الخضروات (مثل السبانخ)بذور الكرفسبذور الكرفس1أوريو محشو مزدوجبذور الكرفسبذور الكرفس1أوريو محشو مزدوج1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1أوريو محشو مزدوجشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي680فلفل هابينروملفوف أخضر صغير محفور ومقطع إلى أرباع ومقطع إلى شرائحملفوف أخضر صغير محفور ومقطع إلى أرباع ومقطع إلى شرائح1جبنة بارميزان مبشورةملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد للتوابلملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد للتوابل8قليل من الكوسة المفرومةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج2القشرة: فتات بسكويت غراهامسكر بني فاتحسكر بني فاتح1جبنة بارميزان مبشورة4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري1جبنة بارميزان مبشورةمسحوق الخردل الجافمسحوق الخردل الجاف2الخضروات (مثل السبانخ)أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج2كلغلحم الخنزير بعقبلحم الخنزير بعقب2القشرة: فتات بسكويت غراهامالكراث المقشر والمبشور (على عين كبيرة من مبشرة مربع)الكراث المقشر والمبشور (على عين كبيرة من مبشرة مربع)8قليل من الكوسة المفرومةكعك أبيض ناعم للتقديمكعك أبيض ناعم للتقديم2القشرة: فتات بسكويت غراهام2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة1جبنة بارميزان مبشورةالخردل الأصفرالخردل الأصفر