شريحة لحم وفطيرة ستاوت الأيرلندية
شريحة لحم وفطيرة الايرلندية شجاع هو منتجات الألبان مجانا وصفة مع 8 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 33 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 551 سعرة حرارية. ل Serving 2.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إذا كان لديك لحم الخنزير المقدد والزبيب والدقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 30 دقيقة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم القديس باتريك حدث. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي شريحة لحم وفطيرة ستاوت الأيرلندية, فطيرة الراعي الأيرلندية ستاوت، و الأيرلندية ستاوت الدجاج.
تعليمات
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
ضعي مكعبات الستيك على طبق ورشيها بالدقيق.
ضعي شحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ؛ سخنيها حتى يذوب شحم الخنزير ويبدأ لحم الخنزير المقدد في الأزيز. يقلب مكعبات شرائح اللحم المطحونة في لحم الخنزير المقدد وشحم الخنزير الساخن ويطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يتحول لون شرائح اللحم ولحم الخنزير المقدد إلى اللون البني ، من 10 إلى 15 دقيقة.
انقل خليط شرائح اللحم إلى طبق خزفي كبير.
يطهى البصل والفطر ويقلب في نفس المقلاة على نار متوسطة حتى يصبح البصل بنيا خفيفا ويصبح الفطر طريا ، حوالي 10 دقائق.
نقل إلى طبق خزفي مع خليط شريحة لحم.
قلب البيرة الأيرلندية القوية والبقدونس والزبيب والسكر البني في خليط شرائح اللحم. غطي الطبق بإحكام بورق الألمنيوم.
تخبز في الفرن المسخن مسبقا مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتكاثف المرق ويصبح اللحم طريا ، حوالي 2 1/2 ساعة.
إزالة طبق خزفي من الفرن وزيادة درجة الحرارة إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
تبطن طبق فطيرة 9 بوصة عميق مع قشرة فطيرة وتخبز في الفرن المسخن مسبقا حتى تنضج القشرة جزئيا وتحمر قليلا ، حوالي 10 دقائق.
ملعقة طهي شريحة لحم ملء في قشرة فطيرة خبز جزئيا.
غطي حشوة شرائح اللحم بقشرة الفطيرة الثانية ؛ اقرص القشرة العلوية على القشرة السفلية لإغلاقها بإحكام.
تخبز الفطيرة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 10 إلى 15 دقيقة.
النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير
ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو رعاع ميرلوت. لديها 4.1 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 20 دولار.
![الرعاع ميرلوت]()
الرعاع ميرلوت
الكرز الأسود الرياضي ، التوت الداكن ، شوكولاتة الشعير مع روائح البلوط الفرنسية الدقيقة من الفانيليا والموكا. أنيقة وراقية على الحنك مع الكثير من الفاكهة الداكنة مما يؤدي إلى لمسة نهائية ناعمة وحريرية.