صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة50
مجلة

شريحة لحم مع جرجير والليمون والبارميزان

شريحة لحم مع جرجير والليمون والبارميزان
شريحة لحم مع جرجير, الليمون والبارميزان قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والفودماب على 737 سعرة حرارية, 58 جرام بروتين، و 54 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 6.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. جعلت 43 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. فهو مثالي ل يوم فالنتين. مزيج من الملح والفلفل المطحون الخشن والليمون وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 94%. هذه النتيجة ممتازة. حاول سلطة جرجير مع شريحة لحم ، بارميزان محلوق وخل الليمون, شريحة لحم مشوية مع جرجير وجبن بارميزان محلوق، و ستيك مع زبدة البارميزان ، الصقيل البلسمي ، والجرجير لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
أحضر شرائح اللحم إلى درجة حرارة الغرفة وقم بتتبيلها من جميع الجوانب بالملح والفلفل (لا تكن بخيلا مع الملح!).
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
2
سخني الفرن إلى 375 درجة وضعي مقلاة ثقيلة مقاومة للفرن (أحب استخدام الحديد الزهر) على نار عالية. عندما تصبح المقلاة ساخنة ، أضيفي شرائح اللحم وتحمر جيدا على كلا الجانبين ، حوالي 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
3
انقل المقلاة إلى الفرن واستمر في الطهي حتى يصل اللحم إلى درجة النضج المطلوبة (يجب أن يستغرق الأمر حوالي 10 دقائق حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 135 درجة ، وهي متوسطة نادرة).
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
انقلي شرائح اللحم إلى طبق وضعيها في مكان دافئ للراحة ، لمدة 5 دقائق على الأقل ، ولكن يفضل 10 دقائق. لا تضع المقلاة في الحوض حتى الآن!
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
اضبط المقلاة الساخنة على نار خفيفة (تأكد من عدم لمس المقبض وحرق نفسك!) وإضافة حوالي كوب ماء. باستخدام ملعقة خشبية ، كشط الجزء السفلي من المقلاة للحصول على ما يصل كل من بت احمر ويقلب لتتحد مع الماء. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
عندما تكون مستعدا لتناول الطعام ، قم بتقطيع شرائح اللحم عبر الحبوب إلى شرائح مقاس 1/3 بوصة. احتفظ بأي عصائر تفلت من اللحم. رتب الجرجير على طبق التقديم. ربع الليمون.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
يتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيويةيتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيوية
قشور من الليمونقشور من الليمون
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
7
رش كمية سخية من زيت الزيتون الجيد على الخضر, تليها ضغط سخي من عصير الليمون, رش ليبرالي من ملح مالدون والعديد من طحن الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
الخضرالخضر
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
8
وضع شرائح من شريحة لحم على رأس الخضر ، ومن ثم رذاذ العصائر والمولع من المقلاة على كل شيء. اتبع مع سبريتز آخر من الليمون والمزيد من الفلفل. ثم استخدم مقشرة خضروات لتتصدر كل شيء بدش من تجعيد البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
الخضرالخضر
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
قشور من الليمونقشور من الليمون
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
قدميها على الفور مع بقايا شرائح الليمون والبطاطس المحمصة ونبيذ المائدة الإيطالي الجيد.
المكونات سوف تحتاج
البطاطا المشويةالبطاطا المشوية
الليمون إسفينالليمون إسفين
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يمكنك تجربة جريجيتش هيلز إستيت ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.2 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 47 دولار للزجاجة الواحدة.
جريجيتش هيلز استيت ميرلوت
جريجيتش هيلز استيت ميرلوت
مناخ بارد ميرلوت مع نكهات الفاكهة الزاهية والحموضة التي ترضي الفم من كروم العنب في تلال جريجيتش في جنوب وادي نابا ، والتي تزرع بدون أسمدة صناعية أو مبيدات حشرية أو مبيدات أعشاب. مع الروائح المعقدة الرائعة من التوت البري والأرز والبندق المحمص ، يعد هذا النبيذ الشريك المثالي مع لحم البقر المتن أو رف لحم الضأن أو لحم الخنزير المشوي.