صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة23
مجلة

شريحة لحم مشوية مع عنب شامبانيا مشوي وسلطة خضراء مريرة وجبنة زرقاء

شريحة لحم مشوية مع عنب شامبانيا مشوي وسلطة خضراء مريرة وجبنة زرقاء
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات الطبق الرئيسي, حتى تعطي مشوي شريحة لحم الجناح مع العنب الشمبانيا المشوي والخضر المر والجبن الأزرق سلطة المحاولة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 600 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 43 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 4.0 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الثوم, صلصة رسيستيرشاير, زيت زيتون, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 25 دقيقة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول سلطة دافئة من التين المشوي والعنب والخضر المريرة, سلطة ستيك مشوية بالجبنة الزرقاء + عنب مشوي، و بورتوبيللو مشوي - سلطة ستيك الجناح مع صلصة الخل بالجبن الأزرق لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بالنسبة لشريحة اللحم: في وعاء صغير ، اخلطي صلصة رسيستيرشاير والسكر البني والخردل و 2 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل وثوم وكراث. خفقت تدريجيا في 1/4 كوب من الزيت النباتي حتى مستحلب.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
كتفكتف
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
ضع شريحة اللحم في كيس بلاستيكي بسحاب.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
3
يسكب التتبيلة فوق شريحة اللحم ويغلق الكيس. نقع لمدة 1 ساعة على الأقل في درجة حرارة الغرفة أو الثلاجة بين عشية وضحاها. اسمح لشريحة اللحم بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة قبل الطهي.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
4
عندما تصبح جاهزا للطهي ، قم بتسخين الفروج مسبقا واضبط رف الفرن على أعلى نقطة ، بالقرب من اللهب قدر الإمكان ولا يزال مناسبا لشريحة اللحم أدناه. ضع رف سلكي على صينية خبز.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
5
ضعي شريحة اللحم المتبلة على صينية الخبز المحضرة (أو مقلاة اللاحم) ، ورشي الملح والفلفل وضعيها تحت الشواية. يطهى لمدة 3 دقائق على الجانب الأول. الوجه ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى لمتوسطة نادرة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
مزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازجمزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
6
إزالة من الفرن والسماح للراحة 10 دقيقة. شريحة شرائح رقيقة من شريحة لحم ضد الحبوب.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
7
لصلصة الخل: أثناء استراحة شريحة اللحم ، في وعاء خلط صغير ، اصنع صلصة الخل.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
8
يمزج الخل والكراث والخردل والثوم ويخفق في الزيت. يتبل بالملح والفلفل
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
9
للسلطة: سخني مقلاة شواء من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
10
ضع عناقيد العنب على الشواية حتى تفحم ، حتى تقرح ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
العنبالعنب
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
11
في وعاء كبير ، إضافة الخضر واللباس طفيفة سلطة مع الخل. إرم للجمع.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
الخضرالخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
12
للتقديم ، كومة السلطة على طبق وأعلى مع الجبن الأزرق المفتت والبقان المحمص. تحيط السلطة مع شرائح اللحم والعنب المشوي.
المكونات سوف تحتاج
شرائح اللحمشرائح اللحم
عنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياريعنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياري
العنبالعنب
هل يمكن عمل صقيع جوز الهند والجوز البقان؟هل يمكن عمل صقيع جوز الهند والجوز البقان؟

المكونات

1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجبن الأزرق المفتتالجبن الأزرق المفتت23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةكتفكتف1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومخردل ديجونخردل ديجون2قطع حلوى التوفي من هيث بارخردل ديجونخردل ديجون9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصالثوم المبشورالثوم المبشور4القرنفلالثوم المبشورالثوم المبشور2باقات صغيرةالعنب الشمبانيا ، مقسمة إلى مجموعات ، حوالي 1 جنيهالعنب الشمبانيا ، مقسمة إلى مجموعات ، حوالي 1 جنيه6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود طازجملح كوشير وفلفل أسود طازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقان المحمص ، المفرومالبقان المحمص ، المفروم2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.مزيج الخضر المر (راديتشيو ، جرجير ، رومين ، جرجير، إنديف)مزيج الخضر المر (راديتشيو ، جرجير ، رومين ، جرجير، إنديف)1( باذنجان)الكراث ، المبشورالكراث ، المبشور23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالكراث المفرومالكراث المفروم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخل شيريخل شيري591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزيوت النباتية ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة ، مقسمةالزيوت النباتية ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة ، مقسمة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يمكنك تجربة روبرت موندافي نابا ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 30 دولار للزجاجة الواحدة.
روبرت موندافي نابا ميرلوت
روبرت موندافي نابا ميرلوت
تأتي نكهات النبيذ متعددة الأبعاد من العنب المزروع في مناطق مختلفة بشكل واضح في وادي نابا ، بما في ذلك مناطق كارنيروس وستاجز ليب وأوكفيل. التقنيات التقليدية ، بما في ذلك الخمائر الأصلية ، والنقع الممتد ، والشيخوخة في براميل البلوط الفرنسية والتعبئة بدون ترشيح ، عززت تعقيد النبيذ. هذا النبيذ لذيذ مع العديد من المقبلات والجبن. أحد أزواج الطعام المفضلة لدينا هو الديك الرومي المشوي مع الفطر البري وحشو الجوز. مشوي الساق من لحم الضأن ، يفرك مع الأعشاب العطرية والتوابل ، أو لحم الخنزير المشوي الخاصرة أيضا الزواج تماما مع النكهات فاتنة النبيذ.