صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 35 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة23
مجلة

شريحة لحم فلبينية

شريحة لحم فلبينية
الفلبينية شريحة لحم البقر يأخذ حوالي 1 ساعة و 35 دقيقة من البداية إلى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 63 جرام بروتين, 62 غرام من الدهون، وما مجموعه 843 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 6.33 دولار لكل وجبة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. يمكن الاستمتاع به في أي وقت ، لكنه جيد بشكل خاص ل يوم فالنتين. توجه إلى المتجر واحصل على نشا الذرة والملح والفلفل وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 289 المشجعين. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب درجة ملعقة رائعة من 93%. وصفات مماثلة هي بيستيك (شريحة لحم فلبينية), بيستيك: شريحة لحم فلبينية، و شريحة لحم بقر فلبينية أو بيستيك.

تعليمات

1
اخفقي عصير الليمون وصلصة الصويا والسكر والملح والفلفل معا في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
ضعي شرائح اللحم في وعاء كبير ؛ يسكب مزيج عصير الليمون فوق الستيك ويقلب حتى يغطى.
المكونات سوف تحتاج
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
يرش نشا الذرة ويخلط قليلا. يغطى بغلاف بلاستيكي ويبرد على الأقل 1 ساعة, حتى بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
4
سخني 1/4 كوب زيت نباتي في مقلاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
أخرجي شرائح اللحم البقري من التتبيلة ورجيها لإزالة أي سائل زائد. تقلى شرائح اللحم البقري على دفعات في الزيت الساخن حتى تبدأ في التماسك ، وتكون وردية محمرة وعصرية في المنتصف ، من 2 إلى 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
ترفع شرائح اللحم البقري من المقلاة وتوضع جانبا في طبق التقديم.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
7
سخني زيت الزيتون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. يطهى ويقلب البصل والثوم في الزيت الساخن حتى يصبح لون البصل بنيا ذهبيا ، من 5 إلى 7 دقائق ؛ يسكب فوق شرائح اللحم البقري.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

بينوت نوير, ميرلوت, وكابيرنت ساوفيجنون هي أفضل اختياراتي لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحوم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت ساوفينجنون. الحصان البري الجامح بينوت نوير مع تصنيف 4.4 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 24 دولار لكل زجاجة.
الحصان البري الجامح بينوت نوير
الحصان البري الجامح بينوت نوير
هذا بينوت نوير الجامح لديه الكرز السخي ، العليق والفانيليا العبير معملاحظات لذيذة لذيذة. إنه ممتلئ الجسم بنكهات الفاكهة الناضجة والعفص المرن ، مما يجعله مناسبا لأضلاع اللحم البقري القصيرة المطهية بالنبيذ ، أو فطر بورتوبيللو المشوي ، أو لحم الخنزير المشوي مع طلاء بلسمي التوت. إنه لذيذ الآن ، ويجب أن ينضج بشكل جميلعلى مدى السنوات الخمس المقبلة.