صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة34
مجلة

شريحة لحم دائخ مع البصل-كومبوت التمر

شريحة لحم دائخ مع البصل-كومبوت التمر
شريحة لحم دائخ مع البصل تاريخ كومبوت قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 51 جرام بروتين, 33 جرام دهون، وما مجموعه 593 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.75 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. إذا كان لديك جارام ماسالا والقهوة المطحونة وزيت الكانولان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة صلبة. حاول سلطة السبانخ مع شريحة لحم البصل والتمر الكباب مع الجبن البرتقالي والأزرق, كوسة, تاريخ, وكومبوت الليمون، و كومبوت البرتقال مع التمر-فطيرة الجوز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
للفرك: في وعاء صغير ، قلبي مكونات الفرك معا ، مع التأكد من تنعيم أي شذرات سكر بنية. ثم ، صب نصف الخليط على 1 جانب من شريحة لحم الجناح والتدليك في اللحوم. اقلب شريحة اللحم واسكب النصف الآخر فوق اللحم ودلكه. توضع جانبا على العداد لمدة تصل إلى 2 ساعة لتتبل. يمكنك أيضا نقع اللحم طوال الليل في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
كتفكتف
شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح
قطع الدجاجقطع الدجاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة جدا على نار متوسطة. بمجرد أن يلمع الزيت (لا يدخن) ، أضيفي البصل وقليل من الملح وقلبي حتى يغطى بالزيت. تغطية وتقليل الحرارة إلى منخفضة. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول لون البصل إلى لون كراميل عميق ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لون الكراميللون الكراميل
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2
قم بتدفئة الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
3
عندما يتكرمل البصل ، أضيفي التمر والخل والماء. يقلب ويطهى ، مغطى ، لمدة 15 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
التواريخالتواريخ
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
اطو منشفة ورقية في 4 ، واسكب القليل من الخضار أو زيت الكانولا عليها ، وامسح مقلاة الشواء.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
5
بمجرد أن تصبح مقلاة الشواء لطيفة وساخنة (يدخن الزيت قليلا) ، ارمي اللحم المفروم. يجب أن يصدر صوتا عند التلامس - إذا لم يحدث ذلك ، فلن تكون المقلاة ساخنة بدرجة كافية. هذه هي الطريقة التي تضمن قشرة لطيفة على شريحة لحم! بعد 5 دقائق على 1 جانب, اقلب شريحة اللحم, وطهي آخر 4 إلى
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
6
تحقق من درجة الحرارة ؛ أنا أحب شريحة لحم الخاصرة الخاصة بي متوسطة نادرة ، لذلك أسحبها بمجرد أن يسجل مقياس الحرارة 125 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
7
شريحة لحم رقيقة ضد الحبوب على التحيز ؛ إذا لم تقم بذلك ، شريحة لحم الثمينة الخاصة بك لن يكون العطاء بشكل لا يصدق وغير مرضية للغاية!
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
8
يقدم مع وجبة بوظة من كومبوت البصل في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
كومبوتكومبوت
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو نيكل ونيكل هاريس فينيارد ميرلوت. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 40 دولار.
نيكل & نيكل هاريس فينيارد ميرلوت
نيكل & نيكل هاريس فينيارد ميرلوت
تمتزج الفواكه الحمراء الزاهية والتوت المسكر وسانتا روزا بلوم ونكهات المنثول معا لتسمم الأنف بينما يخرج هاريس فينيارد ميرلوت 2016 من الزجاج. على الحنك ، يتم دعم دخول العصير والفواكه بواسطة العفص المطاطي وحموضة التوازن ، مما يخلق طبقات خصبة تغطي اللسان وتنتج لمسة نهائية ناعمة وأنيقة.