صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة31
مجلة

شريحة لحم الخاصرة النباتية كابوبس

شريحة لحم الخاصرة النباتية كابوبس
يمكن أن تكون Sirloin Veggie Kabobs هي الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان التي كنت تبحث عنها. مقابل 4.11 دولار لكل وجبة، تحصل على طبق رئيسي يخدم 4 أشخاص. يحتوي جزء واحد من هذا الطبق على ما يقرب من 31 جرامًا من البروتين، و12 جرامًا من الدهون، وإجمالي 386 سعرة حرارية. قام شخصان بإعداد هذه الوصفة وسيعملان عليها مرة أخرى. إذا كان لديك بصل، فلفل حلو، فلفل حلو، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، يمكنك تحضيرها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع نسبة 77%، هذا الطبق جيد. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل Pineapple Sirloin Kabobs، وTeriyaki Sirloin Kabobs، وSirloin Shish Kabobs.

تعليمات

1
في وعاء صغير، قم بجمع المكونات التسعة الأولى.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حبة فلفل أصفر حلو متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع بحجم 3/4 بوصة1 حبة فلفل أصفر حلو متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع بحجم 3/4 بوصة
2
صب النصف في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق. أضف مكعبات اللحم البقري. ختم الحقيبة وتحويلها إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أصفر حلو، مقطّع إلى قطع بحجم 3/4 بوصةفلفل أصفر حلو، مقطّع إلى قطع بحجم 3/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
3
صب التتبيلة المتبقية في كيس بلاستيكي كبير آخر قابل للإغلاق. أضف الفطر والبصل والفلفل. ختم الحقيبة وتحويلها إلى معطف. قم بتبريد اللحم البقري والخضروات لمدة تصل إلى 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
1 رأس من الخس ذو الأوراق الحمراء، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة1 رأس من الخس ذو الأوراق الحمراء، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
4
استنزاف وتجاهل ماء مالح من لحم البقر.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
5
صفي الخضار واحتفظي بالتتبيلة للتغطية. على ثمانية أسياخ معدنية أو خشبية منقوعة، خيطي اللحم البقري والخضروات بالتناوب.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخ خشبيةأسياخ خشبية
6
باستخدام ملقط ذو مقبض طويل، قم بترطيب منشفة ورقية بزيت الطهي وقم بتغطية رف الشواية برفق. يُشوى، مغطى، على نار متوسطة أو يُشوى 4 بوصات من الحرارة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى يصل اللحم إلى درجة النضج المطلوبة، مع التقليب والتحمير بشكل متكرر مع ماء مالح محفوظ.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور

المكونات

16لارجيس16 fresh baby portobello or large fresh mushrooms, halved16 fresh baby portobello or large fresh mushrooms, halved16لارجيس16 fresh baby portobello or large fresh mushrooms, halved16 fresh baby portobello or large fresh mushrooms, halved1286 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)1206 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الاحمر الجاف أو مرق اللحم البقريالنبيذ الاحمر الجاف أو مرق اللحم البقري454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)boneless beef sirloin steak, cut into 3/4-inch cubesboneless beef sirloin steak, cut into 3/4-inch cubes2(شتاء)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)1826 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة3 ملاعق كبيرة من الشبت المخلل المفروم ناعماً3 ملاعق كبيرة من الشبت المخلل المفروم ناعماً5(يمكن أن يكون أو المقشود)بصل مفروم مجففبصل مفروم مجفف1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم1(يمكن أن يكون أو المقشود)خردل مطحونخردل مطحون1( باذنجان)فلفل أحمر حلو ، مقطع إلى قطع 3/4 بوصةفلفل أحمر حلو ، مقطع إلى قطع 3/4 بوصة21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةبصل أحمر مقطع إلى شرائحبصل أحمر مقطع إلى شرائح0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع5(يمكن أن يكون أو المقشود)صلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير1( باذنجان)sweet yellow pepper, cut into 3/4-inch piecessweet yellow pepper, cut into 3/4-inch pieces

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

تعتبر بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء، لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام، تتناسب شرائح اللحم الخالية من الدهون بشكل جيد مع اللون الأحمر الفاتح أو متوسط القوام، مثل بينوت نوير أو ميرلوت، بينما يمكن لشرائح اللحم الأكثر دهنًا التعامل مع اللون الأحمر الغامق، مثل كابيرنيت ساوفينون. يبدو أن فندق Taittinger Brut La Francaise الحاصل على تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 45 دولارا للزجاجة الواحدة.
تايتنجر بروت لا فرانسيز
تايتنجر بروت لا فرانسيز
هذه الشمبانيا عبارة عن مزيج من حوالي 30 مزرعة كروم شاردونيه وبينوت نوير، على التوالي 40٪ و60٪ من المجموع، من عدة محاصيل من العنب الناضج تمامًا.