شرائح لحم العجل المقلي مع الفطر والكزبرة
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب شرائح لحم العجل المقلية مع الفطر والكزبرة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 57 جرام بروتين, 41 جرام دهون، وما مجموعه 668 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.21 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. مزيج من الزيت النباتي وقطع لحم العجل وفصوص الثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي شرائح لحم العجل المشوي مع الفطر وماديرا, واحد عموم التفاح والقرفة شرائح لحم الخنزير، و العسل الخردل ورقة عموم شرائح لحم الخنزير.
تعليمات
يتبل لحم العجل بالملح والفلفل. في مقلاة ، سخني الزيت حتى التدخين.
يضاف القطع ويطهى على نار عالية ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 8 دقائق. خفض الحرارة إلى معتدلة ويطهى, تحول مرة واحدة, حتى ينضج فقط من خلال, حول 20 دقيقة لمتوسطة نادرة.
صب مارسالا في المقلاة ويطهى لمدة 1 دقيقة ، كشط أي بت احمر.
في هذه الأثناء ، في مقلاة أخرى ، سخني زيت الزيتون.
يضاف الثوم ويطهى على نار معتدلة مع التحريك ، حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 2 دقيقة.
يضاف الفطر ويتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التحريك حتى يتبخر كل السائل تقريبا ويصبح الفطر ذهبيا ، حوالي 15 دقيقة.
يضاف المارسالا من المقلاة الأولى ويترك على نار خفيفة حتى يتبخر تقريبا ، حوالي 5 دقائق. أضيفي الكزبرة وأي عصائر لحم متراكمة من الطبق ؛ يتبل بالملح والفلفل. تسكب صلصة الفطر فوق القطع وتقدم.