صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة17
مجلة

شرائح لحم الضأن مطهو ببطء مع أكلة كريمية

شرائح لحم الضأن مطهو ببطء مع أكلة كريمية
وصفة شرائح لحم الضأن مطهو ببطء مع أكلة دسم جاهزة في حوالي 1 ساعة و 25 دقيقة وهو بالتأكيد عظيم خالي من الغلوتين خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 44 جرام دهون، وما مجموعه 659 سعرة حرارية. ل Serving 4.32 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط فصوص الثوم والماء والأرز ريزوتو ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 44%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي شرائح لحم الضأن المشوية مع الخضار الجذرية المطهو ببطء والكولكانون-كرنب كريمي والبطاطس, فيليه سمك السلور بالبقسماط مع السلق السويسري المطهو ببطء، و شرائح لحم الضأن المحشوة بالفطر.

تعليمات

1
سخني بعض زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ، أضيفي شرائح لحم الضأن واحرقيها حتى يحمر كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
إضافة الكراث والجزر والثوم اثارة بضع دقائق لتليين الكراث ، لا تسمح الخضار إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
3
يسكب الماء والنبيذ ويضاف المرق والخل البلسمي والزبدة ويحرك المزيج.يطهى على نار خفيفة جدا لمدة 45 دقيقة إلى 1 ساعة ، حتى يصبح لحم الضأن طريا. اقلب لحم الضأن عدة مرات أثناء الطهي. (إذا كان استخدام وقت طهي شرائح لحم الضأن الكامل سيكون أطول بسبب الوزن.).
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
4
إزالة الضأن والدفء, تحويل الحرارة احتياطية, مزيج قليل من الماء مع دقيق الذرة وتصب في مقلاة, يقلب حتى يثخن صلصة. (أستخدم هذا أكثر عدلا للرش قليلا فوق اللحم ، بدلا من الصلصة ، لأنها مليئة بالنكهة بالفعل ، كما هو الحال مع الريزوتو.).
المكونات سوف تحتاج
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
خدمة اللحوم على أكلة, رذاذ كمية صغيرة من صلصة عموم أكثر, أعلى مع حلق بارميزان الجواب رذاذ مع زيت الكمأة.ريزوتو.تذوب الزبدة في مقلاة ، يضاف البصل ويقلب الثوم حتى يلين البصل ويضاف الأرز ويقلب حتى يغطى بالزبدة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الكمأةزيت الكمأة
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
صب في الماء والنبيذ ، وإثارة ، إضافة مرق الدجاج وتقديمهم ليغلي ، وتحويل الحرارة إلى أسفل ويترك على نار خفيفة حتى يتم امتصاص السائل ويتم طهي الأرز حوالي 20 دقيقة.مرة واحدة يتم طهيها إزالة من الحرارة وإضافة الجبن والفلفل حسب الذوق ، وإثارة بلطف حتى الجبن melted.To
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
1
ضعي الريزوتو في وسط الطبق ، وقطعي شرائح لحم الضأن إلى شرائح رفيعة ، ورشي كمية صغيرة جدا من عصير المقلاة المحفوظ ، وضعي فوقها رقائق البارميزان ورشي عليها زيت الكمأة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الكمأةزيت الكمأة
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر

المكونات

501 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)2قطع حلوى التوفي من هيث بارحبيبات مرق اللحم البقريحبيبات مرق اللحم البقري251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري301 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري1صغيرالجزر ، مكعبات ناعماالجزر ، مكعبات ناعما2قطع حلوى التوفي من هيث بارحبيبات مرق الدجاج الفوريةحبيبات مرق الدجاج الفورية3قطع حلوى التوفي من هيث باردقيق الذرةدقيق الذرة2001 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف2فصوص ثوم مطحونةفصوص ثوم مطحونة3فصوص ثوم مطحونةفصوص ثوم مطحونة4لارجيسشرائح لحم الضأن (يمكنك أيضا استخدام شريحة كبيرة من حوالي 600 جرام إذا كان هذا هو كل ما يمكنك الحصول عليه.)شرائح لحم الضأن (يمكنك أيضا استخدام شريحة كبيرة من حوالي 600 جرام إذا كان هذا هو كل ما يمكنك الحصول عليه.)1صغيرالكراث ، مكعبات ناعماالكراث ، مكعبات ناعما23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةجبن مسكربونجبن مسكربون4الروبيان والأوردة3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)1بصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةجبن بارميزان محلوق (إضافي)جبن بارميزان محلوق (إضافي)33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةجبنة البارميزانجبنة البارميزان201 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البقدونس المفروم ناعماالبقدونس المفروم ناعما4الروبيان والأوردة1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأرز الريزوتوأرز الريزوتو1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأوراق الزعترأوراق الزعتر4الروبيان والأوردةزيت الكمأةزيت الكمأة5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3001 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)