صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة65
مجلة

شرائح لحم الضأن المتبلة المشوية مع خرقة الخضار

5
4
3
2
1
شرائح لحم الضأن المتبلة المشوية مع خرقة الخضار

شرائح لحم الضأن المتبلة المشوية مع خرقة الخضار

قد تكون شرائح لحم الضأن المتبلة المشوية مع خرقة الخضار هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 773 سعرة حرارية, 57 جرام بروتين، و 45 جرام دهون كل. ل Serving 13.97 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 44% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. مزيج من الفلفل والملح وبذور الكمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل قطع لحم الضأن مع خرقة الخضار, شرائح لحم الضأن المتبلة المشوية، و شرائح لحم الضأن المشوي الهندي المتبل.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 30
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
2
يمزج الشمر والكزبرة وبذور الكمون في مطحنة التوابل ويطحن إلى مسحوق.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
3
انقله إلى وعاء صغير وحركه في إكليل الجبل. يتبل شرائح لحم الضأن بالملح ويغطى بمزيج التوابل ؛ برد لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
8 كراث كبير8 كراث كبير
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
4
في طبق خبز زجاجي أو خزفي ضحل ، أضيفي الطماطم الكرزية مع 1/4 كوب من زيت الزيتون والثوم وأوراق الغار وأغصان الزعتر والخل والكراث.
المكونات سوف تحتاج
طماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
5
أضيفي القليل من الملح واخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى تصبح الطماطم طرية.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
6
في هذه الأثناء ، يغلى قدر متوسط من الماء المملح.
المكونات سوف تحتاج
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
7
يضاف البازلاء ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 3 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل البازلاء إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
8
يضاف الفول إلى المقلاة ويطهى حتى يصبح لونه أخضر فاتح ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
9
استنزاف فافاس والضغط على كل واحد بخفة لموسيقى البوب الفول من جلدها.
المكونات سوف تحتاج
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
10
أضف الفافا إلى البازلاء.
المكونات سوف تحتاج
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
11
في مقلاة كبيرة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
12
يضاف الشانتيريل ويتبل بالملح ويطهى على نار عالية إلى حد ما حتى يصبح طريا ، لمدة 3 دقائق. خففي الحرارة إلى معتدلة واطهيها مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الشانتيريل وتحمر ، لمدة 5 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
فطر شانتيريلفطر شانتيريل
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
13
يضاف 1 ملعقة كبيرة من الزبدة والبصل اللؤلؤي ، ويقطع الجانب لأسفل ، ويطهى على نار معتدلة حتى يصبح لونه ذهبيا في القاع ، لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
14
يضاف مرق الدجاج ويترك على نار خفيفة حتى ينضج البصل اللؤلؤي ، لمدة 3 دقائق أطول. قلب البازلاء والفاصوليا في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
الفولالفول
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
15
أشعل شواية. تخلص من أوراق الغار وأغصان الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
16
يضاف خليط الطماطم إلى خرقة الخضار ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
17
يرفع عن النار ويقلب في النعناع والطرخون والمردقوش.
المكونات سوف تحتاج
المردقوشالمردقوش
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
18
إضافة 2 ملاعق كبيرة المتبقية من الزبدة ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد ، واثارة حتى ذاب. يتبل الخليط بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
19
اشوي شرائح لحم الضأن على نار عالية حتى تتفحم بشكل جيد من الخارج ونادرة متوسطة في الداخل ، حوالي 3 دقائق لكل جانب. تسكب المرق في 4 أوعية ضحلة ، وتغطى بقطع لحم الضأن وتقدم.
المكونات سوف تحتاج
8 كراث كبير8 كراث كبير
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات

المكونات

23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)26 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة1701 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.تشانتيريليس ، قلص ، قبعات إيواء إذا كبيرةتشانتيريليس ، قلص ، قبعات إيواء إذا كبيرة1باينتملعقة صغيرة إكليل الجبل المجففملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1أوريو محشو مزدوجبذور الكزبرةبذور الكزبرة1قطع حلوى التوفي من هيث بار3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحبوب الفول المقشرة (1 رطل في الكبسولة)حبوب الفول المقشرة (1 رطل في الكبسولة)1أوريو محشو مزدوجفتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبازلاء الطازجة المقشرة (1 1/2 رطل في الكبسولة)البازلاء الطازجة المقشرة (1 1/2 رطل في الكبسولة)2فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعةفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.قطع ضلع الضأن ، عظام محمومة (اطلب من الجزار القيام بذلك)قطع ضلع الضأن ، عظام محمومة (اطلب من الجزار القيام بذلك)2قطع حلوى التوفي من هيث بارالبردقوش المفرومالبردقوش المفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالنعناع المفرومالنعناع المفروم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز4الروبيان والأوردةفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل لؤلؤي أحمر مقشر ومقطع إلى النصف بالطولبصل لؤلؤي أحمر مقشر ومقطع إلى النصف بالطول2قطع حلوى التوفي من هيث بارإكليل الجبل المفرومإكليل الجبل المفروم4الروبيان والأوردةالملحالملح1صغيرالكراث ، شرائح رقيقةالكراث ، شرائح رقيقة2قطع حلوى التوفي من هيث بارالطرخون المفرومالطرخون المفروم3أغصان الزعترأغصان الزعتر33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا