صعوبةعادي
جاهز25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة13
مجلة

شرائح لحم الخاصرة المشوية

شرائح لحم الخاصرة المشوية
إذا كان لديك حوالي 25 دقيقة لقضاء في المطبخ ، قد تكون شرائح لحم الخاصرة المشوية مذهلة خالية من الغلوتين والبدائية وصفة لمحاولة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.52 دولارا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 301 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 18 غرام من الدهون. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي ميسور التكلفة. يمكن الاستمتاع به في أي وقت ، لكنه جيد بشكل خاص ل الرابع من يوليو. مزيج من شرائح اللحم البقري الصغيرة والبقدونس والخردل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. قام عدد قليل من الناس بإعداد هذه الوصفة ، و 67 سيقول إنها وصلت إلى المكان. يتم إحضارها لك عن طريق طعم المنزل. مع ملعقة درجة 70%، هذا الطبق صلب. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: شرائح لحم الخاصرة المشوية, شرائح لحم الخاصرة المشوية، و شرائح لحم الخاصرة المشوية.

تعليمات

1
يمزج الخردل والفلفل ؛ افركي جانبي شرائح اللحم. شواء ، مغطاة ، على نار متوسطة أو شواء 4 في. من الحرارة لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى يصل اللحم إلى النضج المطلوب (بالنسبة للنادرة المتوسطة ، يجب أن يقرأ مقياس الحرارة 145° ؛ متوسط ، 160° ؛ مطهو جيدا ، 170°).
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
رقائق الخضاررقائق الخضار
2
في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة والبقدونس والثوم والكمون.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
يقدم مع شرائح اللحم.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

تعمل شريحة لحم الخاصرة بشكل جيد مع بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون. بعد كل شيء ، لحوم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت ساوفينجنون. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو بينش سونوما كوست بينوت نوير. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 20 دولار.
بينش سونوما كوست بينوت نوير
بينش سونوما كوست بينوت نوير
العجاف ، نابضة بالحياة وممتعة. مصدرها في المقام الأول من مزرعة عنب سانجياكومو أمارال في ساحل سونوما آفا. هذا هو النبيذ مع هيكل العجاف ، أنيقة وحموضة نابضة بالحياة ، تذكرنا Burgundy.It يكمل الصلصات الغنية واللحوم المشوية ويحب أن يقترن بالدواجن.