شرائح لحم البقر مع صلصة الفطر

لحم الخاصرة البقري مع صلصة الفطر هو طبق رئيسي يكفي 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 520 سعرة حرارية و 55 جرامًا من البروتين و 29 جرامًا من الدهون . مقابل 7.31 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 30٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 1 من محبي الطعام والطهاة. تقدمها لك Taste of Home. توجه إلى المتجر واحصل على الثوم والملح وشرائح لحم الخاصرة البقري وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة . بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة spoonacular جيدة جدًا بنسبة 66٪ . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المشابهة: لحم الخاصرة البقري مع صلصة الفطر الكريمية Alouette® ولحم الخنزير المحشو بالفطر اللذيذ ولحم البقر المتن مع ويلينجتون .

تعليمات

افركي شرائح اللحم بالفلفل. اشويها وهي مغطاة على نار متوسطة أو اشويها على بعد 4 بوصات من النار لمدة 6-8 دقائق على كل جانب أو حتى تصل اللحوم إلى درجة النضج المطلوبة (للحصول على درجة نضج متوسطة، يجب أن تقرأ مقياس حرارة اللحوم 145 درجة؛ وللحصول على درجة نضج متوسطة، 160 درجة؛ وللحصول على درجة نضج كاملة، 170 درجة).

المكونات سوف تحتاج

1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)

1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي

المعدات التي سوف تستخدمها

صلصة زيت السمسم الحارة

رقائق الخضار

في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة، يقلى الفطر في الزبدة لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح طريًا.

المكونات سوف تحتاج

8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة

8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة

المعدات التي سوف تستخدمها

روبيان مقلي ومقشر

أضيفي الثوم واتركيه لمدة دقيقة أخرى. أضيفي الدقيق حتى يمتزج جيدًا. أضيفي المرق والنبيذ والملح تدريجيًا. اتركي الخليط يغلي ثم اطهيه وقلبيه لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح سميكًا.

المكونات سوف تحتاج

ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن