صعوبةعادي
جاهز30 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة22
مجلة

شرائح اللحم مع صلصة البصل الفرنسية

شرائح اللحم مع صلصة البصل الفرنسية
يمكن لشرائح اللحم وصفة مع صلصة البصل الفرنسية تلبية شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في جميع أنحاء 30 دقيقة. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 4.76 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 437 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من مرق اللحم البقري والبصل والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وهو مثالي ل يوم فالنتين. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة. حاول شرائح اللحم سالزبوري مع مرق البصل الفرنسي, شرائح اللحم المشوية مع صلصة البصل ونكهة البصل، و شرائح التونة الصقلية في صلصة البصل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يرش شرائح اللحم بالزعتر والفلفل ومسحوق الثوم. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، شرائح اللحم البني في 1 ملعقة صغيرة زبدة على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائحجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
2
إزالة والحفاظ على الدفء.
3
في نفس المقلاة ، يقلى الفطر والبصل في الزبدة المتبقية حتى ينضج. خفض الحرارة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
4
يضاف النبيذ أو المرق إلى المقلاة مع التحريك لتخفيف البتات ذات اللون البني ؛ يطهى لمدة 2-3 دقائق أو حتى ينخفض السائل بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
5
أضف كونسوم والماء. جلب ليغلي. خفض الحرارة ؛ ينضج ، مكشوف ، لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب كريمة حامضة، مقلة العين1/4 كوب كريمة حامضة، مقلة العين
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
6
أعد شرائح اللحم إلى المقلاة. يغطى ويطهى لمدة 8-10 دقائق أو حتى يصل اللحم إلى النضج المطلوب (للمتوسط النادر ، يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحوم 145 دولارا ؛ متوسط ، 160 دولارا ؛ مطهو جيدا ، 170 دولارا).
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
7
يقدم مع الخبز الفرنسي المحمص.
المكونات سوف تحتاج
الخبز الفرنسيالخبز الفرنسي

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون هي خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأقل دهونا مع اللون الأحمر الفاتح أو متوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت سوفينغنون. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو لويس جادو بينوت نوير. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 24 دولار.
لويس جادوت بينوت نوير
لويس جادوت بينوت نوير
بينوت نوير جادوت هو نبيذ متنوع نقي يتم إنتاجه من مستلزمات بينوت نوير والنبيذ المختار من مواقع مزارع الكروم على مستوى القرية في جميع أنحاء كرم دور و كرم تشالونيز. كما هو الحال مع العديد من أنواع النبيذ الأصغر ، تمارس ميزون لويس جادوت "رمبليس" لتحسين جودة النبيذ عن طريق رفع السرية عن بعض أنواع النبيذ ذات التسمية الأعلى ليتم دمجها في المزيج. يتم اختيار القطع النهائية بعناية, و, اعتمادا على خمر, تتراوح أعمارهم بين عدد من الأشهر في براميل البلوط لاستحضار نظيفة, نكهات التوت الأحمر الناضجة وترابية العنب المعتق بلمسة رقيقة من الخشب. يعكس أسلوب جادوت ، بينوت نوير جادوت متناغم ومتوازن ، مع فاكهة ممتلئة وملمس حريري يقابله العفص المستدير اللطيف في نبيذ متوسط الجسم وهيكل أنيق. تكتمل الباقة المتنوعة النموذجية والعطرة بلمسة نهائية لذيذة وباقية.