صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة30
مجلة

شرائح اللحم البقري

شرائح اللحم البقري
يستغرق تحضير شرائح اللحم في مطعم ستيك هاوس حوالي ساعة و50 دقيقة من البداية إلى النهاية. تقدم هذه الوصفة لشخصين وتكلف 13.01 دولارًا لكل وجبة. هل تراقب شكل جسمك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الجلوتين على 1723 سعرة حرارية و 63 جرامًا من البروتين و 160 جرامًا من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة يحبها 47 من محبي الطعام والطهاة. تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. ستكون ناجحة في مناسبة عيد الحب الخاصة بك. مزيج من جبن الروكفور والثوم المعمر والملح الخشن وحفنة من المكونات الأخرى كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. تقدمها لك Foodnetwork. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 0٪ . هذه الدرجة سيئة للغاية (لكن لا تزال قابلة للإصلاح). وصفات مماثلة هي شرائح لحم البقر مع الفطر المحمر وصلصة الخل والنبيذ الأحمر ، وشرائح اللحم المتبلة بالفلفل الحلو والكزبرة مع صلصة البرتقال والكزبرة ، وشرائح اللحم مع البيستو والطماطم وجبن الفيتا .

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
3/4 كوب من الصنوبر المحمص والمفروم3/4 كوب من الصنوبر المحمص والمفروم
2
سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر المتبلة جيدًا على نار عالية حتى تصبح ساخنة جدًا، لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز صغيرة من حلوى M&M باللون البرتقاليقطعة خبز صغيرة من حلوى M&M باللون البرتقالي
3
في هذه الأثناء، جففي شرائح اللحم بمنشفة ورقية وادهنيها بالقليل من الزيت النباتي.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق مقاس 8 بوصات، مشوية، مقطعة إلى شرائح رقيقةتورتيلا دقيق مقاس 8 بوصات، مشوية، مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 رطل من شريحة لحم نيويورك المزدوجة1 رطل من شريحة لحم نيويورك المزدوجة
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
4
امزجي ملح الطعام والفلفل الأسود في طبق ثم ضعي شرائح اللحم في الخليط واضغطي عليها برفق لتغطية جميع الجوانب بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
فلفل متصدعفلفل متصدع
فلور دي سيلفلور دي سيل
1 رطل من شريحة لحم نيويورك المزدوجة1 رطل من شريحة لحم نيويورك المزدوجة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
5
عندما تصبح المقلاة جاهزة، أضيفي شرائح اللحم واطهيها بالتساوي على جميع الجوانب لمدة دقيقتين تقريبًا لكل جانب، بإجمالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من شريحة لحم نيويورك المزدوجة1 رطل من شريحة لحم نيويورك المزدوجة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز صغيرة من حلوى M&M باللون البرتقاليقطعة خبز صغيرة من حلوى M&M باللون البرتقالي
6
ضع ملعقة كبيرة من الزبدة على كل شريحة لحم، إذا كنت تستخدمها، ثم ضع المقلاة في الفرن. اطهي شرائح اللحم حتى تصل إلى 120 درجة فهرنهايت للحصول على شريحة لحم نادرة أو 125 درجة فهرنهايت للحصول على شريحة لحم متوسطة النضج باستخدام ميزان حرارة سريع القراءة. (لاختبار شرائح اللحم، أدخل ميزان الحرارة جانبًا للتأكد من أنك تختبر منتصف شريحة اللحم بالفعل).
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من خل التفاح أو خل النبيذ الأحمرملعقتان كبيرتان من خل التفاح أو خل النبيذ الأحمر
1 رطل من شريحة لحم نيويورك المزدوجة1 رطل من شريحة لحم نيويورك المزدوجة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
قطعة خبز صغيرة من حلوى M&M باللون البرتقاليقطعة خبز صغيرة من حلوى M&M باللون البرتقالي
3/4 كوب من الصنوبر المحمص والمفروم3/4 كوب من الصنوبر المحمص والمفروم
7
قم بإزالة شرائح اللحم إلى طبق التقديم، ثم قم بتغطيتها بإحكام بورق الألمنيوم واتركها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من شريحة لحم نيويورك المزدوجة1 رطل من شريحة لحم نيويورك المزدوجة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة من بذور اليقطين المحمصة2 ملعقة كبيرة من بذور اليقطين المحمصة
8
قدم الطبق ساخنًا مع صلصة روكفور تشيف على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
جبن الروكفورجبن الروكفور
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
ملعقتان كبيرتان من الكاجو المملح قليلاًملعقتان كبيرتان من الكاجو المملح قليلاً
9
اغلي الكريمة الثقيلة في قدر صغير ثقيل القاع على نار متوسطة إلى عالية. اطهيها على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الخليط سميكًا وكريميًا، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة معصورة، بالإضافة إلى شرائح للتزيين2 ليمونة معصورة، بالإضافة إلى شرائح للتزيين
10
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الجبن والملح والفلفل والثوم المعمر واخفقي بسرعة حتى يذوب الجبن.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
شريحتان من جبن البروفولون قليل الدسمشريحتان من جبن البروفولون قليل الدسم
باينت 9 أونصات سائلة من الماء المغلي الطازجباينت 9 أونصات سائلة من الماء المغلي الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي، اختياري1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي، اختياري
قطعة خبز صغيرة من حلوى M&M باللون البرتقاليقطعة خبز صغيرة من حلوى M&M باللون البرتقالي