شذرات البط من كتاب طبخ لو بيجون الجديد

بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? يمكن أن تكون شذرات البط من كتاب طبخ لو بيجون الجديد وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 25. حصة واحدة تحتوي على 1867 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 171 جرام دهون. ل Serving 4.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 44% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك خل شيري وخردل ديجون والمريمية وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل جمهورية الغذاء. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 74%، وهو صلب. حاول فطيرة الحمام, أرز البازلاء، و أرز مع بازلاء الحمام لوصفات مماثلة.

تعليمات

لخليط البط: باستخدام سكين ، أجاد ناعما وقطع اللحم والجلد من كونفيت البط. في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الكونفيت المبشور وخل شيري وخردل ديجون واتركيه معا aside.In مقلاة على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون. عندما يسخن الزيت ، يضاف البصل والثوم والمريمية والزعتر ومسحوق الثوم والفلفل الحلو ومسحوق الخردل ويقلى حتى يصبح البصل شفافا ، من 3 إلى 4 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

مسحوق الخردل

خل شيري

فخذ خروف بالعظم

جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية

1 برتقالة، بشر

20 شريحة كوسة رفيعة

2 كوب فصوص ثوم

بطة كاملة

مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

1/2 غصن إكليل الجبل

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه

1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

انقل الخليط إلى وعاء واتركه يبرد. عندما يكون الخليط باردا بما يكفي للتعامل معه ، أضف خليط كونفيت واخلطه بأصابعك.

المعدات التي سوف تستخدمها

1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

اتركه يبرد لمدة 20 دقيقة أخرى قبل تشكيل الشذرات.لصلصة الغمس: في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة ، يمزج عصير الخوخ والخوخ والخل ويترك على نار خفيفة. يترك على نار خفيفة حتى ينخفض إلى حوالي 2 ملاعق كبيرة من السائل ، حوالي 7 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

صلصة غمس

قطع الدجاج

1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة

البرقوق

تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)

المعدات التي سوف تستخدمها

ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش

انقله إلى وعاء الخلط واتركه يبرد. بمجرد أن يبرد ، أضيفي خردل ديجون. إذا كانت الصلصة تبدو سميكة جدا ، أضف الماء إلى رقيقة. توضع جانبا.بالنسبة للشذرات: اخفقي البيض برفق في طبق ضحل.

المكونات سوف تحتاج

فخذ خروف بالعظم

قطع الدجاج

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة

المعدات التي سوف تستخدمها

مثل الجبن للتاكو

ضع الدقيق وفتات الخبز في أطباق ضحلة منفصلة بجانب البيض. استخرج ملعقة كبيرة من خليط البط واستخدم يديك لتشكيلها على شكل كتلة صلبة (نعلم أنك تعرف كيف تبدو الشذرات ، لا تتظاهر بأنك لا تفعل ذلك!). اغمس الشذرات في الدقيق أولا ، ثم البيض وأخيرا في فتات الخبز. ضع الشذرات جانبا على طبق.

المكونات سوف تحتاج

1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة

قطع الدجاج

مطبخ لوران الاحترافي®

بطة كاملة

2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة

أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة

يسكب الزيت على عمق inch بوصة في مقلاة كبيرة ويسخن على نار عالية. عندما يكون الزيت ساخنا ولكن لا يدخن ، أضف الشذرات بعناية إلى الزيت. العمل على دفعات من حوالي 8 شذرات ، تقلى لمدة 90 ثانية ، اقلبها إلى الجانب الآخر ، واستمر في القلي لمدة 90 ثانية أخرى.

المكونات سوف تحتاج

قطع الدجاج

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

انقل القطع إلى طبق مبطن بمناشف ورقية لتصريفها.

المكونات سوف تحتاج

قطع الدجاج

المعدات التي سوف تستخدمها

إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة