صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة23
مجلة

سي باس كرودو مع صلصة تيراديتو البيروفية

سي باس كرودو مع صلصة تيراديتو البيروفية
سي باس كرودو مع صلصة تيراديتو البيروفية عبارة عن خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.99 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 17 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 174 سعرة حرارية. إذا كان لديك حبات الذرة ، فيليه سمك القاروص ، عصير البطلينوس ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة طعام لايم أنجل مع طلاء الجير والفستق كحلوى. أعجب 3 أشخاص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة صلبة. حاول وأوضح تيراديتو بيرو, باس البحر كرودو، و سودادو دي بيسكادو البيروفي (يخنة السمك البيروفي) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي آجي أماريلو في قدر مع الماء واتركيها حتى الغليان. انخفاض الحرارة على نار هادئة ويطهى حوالي 5 دقائق. تغيير الماء وتكرار الإجراء مرتين أكثر.
المكونات سوف تحتاج
آجي أماريلوآجي أماريلو
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
أخرج فلفل العاجي من الماء واتركه يبرد قليلا. زلة القشور قبالة الفلفل ، وقطع ، والبذور ، وإزالة الوريد لهم. امزج مع الزيت حتى تحصل على عجينة كريمية. وهذا يجعل أكثر مما سوف تحتاج.جعل صلصة تيراديتو: جلب قدر صغير من الماء ليغلي ، إضافة الفلفل الأصفر ويغلي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأصفرالفلفل الأصفر
1 رأس من الخس ذو الأوراق الحمراء، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة1 رأس من الخس ذو الأوراق الحمراء، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
استنزاف وبارد. انزلق القشرة عن الفلفل وضع الفلفل في محضر الطعام. عملية حتى سلس جدا.
المكونات سوف تحتاج
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
4
أضف حوالي 1 ملعقة كبيرة من هريس أجي أماريلو (أو أكثر لزيادة البهارات) والثوم وعصير الليمون وعصير الليمون وعصير البطلينوس والنبض حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
آجي أماريلوآجي أماريلو
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
جمبري (21 إلى 25 قطعة)، مقشر ومنزوع العروق، مع ذيولجمبري (21 إلى 25 قطعة)، مقشر ومنزوع العروق، مع ذيول
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
5
تسكب الصلصة على طبق التقديم بشفة. البرد حتى جاهزة للخدمة.إعداد باس البحر: بسكين حاد ، وقطع على طول جانبي سلالة الظلام الذي يمتد أسفل الخط الجانبي مركز فيليه. تجاهل اللحم الداكن.تقليم بعيدا أنحف حواف ورفرف البطن ، والتأكد من أن تشمل العظام دبوس الجميلة التي تتواجد فقط إلى وسط اللحوم البطن. تم الآن تحويل كل شريحة إلى 2 كتل موحدة نسبيا.
المكونات سوف تحتاج
القاروصالقاروص
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
6
قطع كل كتلة إلى شرائح بوصة أو شرائح أرق ، وترتيبها أعلى الصلصة على طبق مبرد.باستخدام قطارة ضع قطرة أو قطرتين من صلصة الصويا على كل شريحة من السمك.
المكونات سوف تحتاج
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
7
مقبلات مع الكزبرة و .
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

القاروص في القائمة? محاولة الاقتران مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو محمية الألزاس ويلم بينوت جريس. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 16 دولار.
محمية الألزاس ويلم بينوت جريس
محمية الألزاس ويلم بينوت جريس
لون ذهبي مكثف مع تلميحات من المغرة ، والنبيذ لديه أنف من الفاكهة الناضجة ، السفرجل. في الفم الهجوم على حد سواء ليونة وكاملة ، مع ملاحظات من العسل والتوابل. النهائي يوازن تماما السكر والحموضة.قم بإقران هذا النبيذ جنبا إلى جنب مع فطائر فوا جرا المقلية واللحوم البيضاء المشوية أو المحمصة (لحم الخنزير ولحم العجل) والأرانب والدواجن في صلصة الكريمة والأسماك المدخنة وأطباق الفطر مثل الريزوتو.