صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص5
نقاط الصحة4
مجلة

سوفليه الجبن

سوفليه الجبن
سوفليه الجبن قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 361 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. ل Serving 1.04 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 5. قدم الكثير من الناس هذه الوصفة ، وسيقول 290 أنها وصلت إلى المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. مزيج من البارميزان وبياض البيض بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من الماء والحليب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 43%، وهو صلب. حاول سوفل الجبنé, سوفليه الجبن، و سوفل الجبنé لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
استخدم زبدة درجة حرارة الغرفة لدهن قالب سوفلي مقاس 8 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
3
يضاف البارميزان المبشور ويلف حول القالب لتغطية الجوانب. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الفريزر لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البارميزانالبارميزان
لفةلفة
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
4
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
5
سخني الزبدة في قدر صغير. اسمح لكل الماء بالطهي.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
6
في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق والخردل الجاف ومسحوق الثوم وملح الكوشر.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الثوممسحوق الثوم
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
ملح كوشيرملح كوشير
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
اخفقي هذا الخليط في الزبدة المذابة. يطهى لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
8
خفقت في الحليب الساخن وتحويل الحرارة إلى عالية. بمجرد أن يصل الخليط إلى درجة الغليان ، يرفع عن النار.
المكونات سوف تحتاج
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
9
في وعاء منفصل ، اخفقي صفار البيض على قوام كريمي. نخفف الصفار في خليط الحليب ، مع الخفق باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
10
يرفع عن النار ويضاف الجبن.
المكونات سوف تحتاج
الجبنالجبن
11
خفقت حتى تدمج.
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
12
في وعاء منفصل ، باستخدام خلاط يدوي ، اخفق بياض البيض وكريمة التارتار حتى تصبح لامعة وثابتة.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
بياض البيضبياض البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
وعاءوعاء
13
أضف 1/4 من الخليط إلى القاعدة. استمر في إضافة البياض بمقدار الثلثين ، مع الطي برفق شديد.
المكونات سوف تحتاج
قاعدةقاعدة
14
صب الخليط في سوفلي. ملء سوفلي إلى 1/2 بوصة من الأعلى.
15
ضعها على مقلاة فطيرة من الألومنيوم.
المعدات التي سوف تستخدمها
شكل فطيرةشكل فطيرة
16
تخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن

النبيذ الموصى به: بوردو, الشمبانيا, بورجوندي أبيض

الفرنسية تعمل بشكل جيد مع بوردو ، الشمبانيا ، وبورجوندي الأبيض. النبيذ الفرنسي متنوع مثل الطعام الفرنسي ، لكنك نادرا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب نبيذا أبيض، فيمكنك أيضا تجربة بورجوندي أبيض. للحصول على أحمر ، جرب مزيج بوردو الأحمر. شاتو بينديفلور سانت-إميليون بوردو مع 4.5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 22 دولار لكل زجاجة.
شاتو بينديفلور سانتإميليون بوردو
شاتو بينديفلور سانتإميليون بوردو
تتخلل الرائحة المعقدة لمسات طويلة الأمد من التوت الأحمر الناضج تماما. في حالة سكر كنبيذ صغير ، يسمح تشيمتو بينديفليورز بثماره الطازجة. يحتفظ به في قبو ، ويفتح طعما طويلا وحريريا في الفم ، وهو علامة عظمة سانت إميليون.مزيج: 90 ٪ ميرلوت ، 5 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون ، 5 ٪ كابيرنيت فرنك