صعوبةخبير
جاهز7 ساعة, 40 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة59
مجلة

سندويشات التاكو القصيرة الحلوة والحارة

سندويشات التاكو القصيرة الحلوة والحارة
وصفة الحلو والحار التاكو الضلع القصير يمكن أن تلبي حنين المكسيكي الخاص بك في ما يقرب من 7 ساعات و 40 دقيقة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 1525 سعرة حرارية, 53 جرام بروتين، و 127 جرام دهون لكل وجبة. ل $5.6 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 2 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الكريما المكسيكية وخل التفاح والسكر البني وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة مذهلة. حاول طباخ بطيء سندويشات التاكو القصيرة الحلوة والحارة مع جواكامولي السمسم, ضلوع قصيرة حلوة وحارة، و التاكو الكورية لحم البقر الحساء (الملقب نسختي من التاكو قصيرة الضلع كوجي للشواء) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
انقع الفلفل الحار في الماء المغلي حتى يصبح طريا ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أنشو الفلفل الحارأنشو الفلفل الحار
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
3
استنزاف وتجاهل السائل.
4
انقل الفلفل الناعم إلى الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
يضاف البصل والثوم والسكر البني وخل التفاح ومرق اللحم البقري و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل. هريس حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان صغيرتان من الملح الساخنملعقتان صغيرتان من الملح الساخن
كتفكتف
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
6
بات الأضلاع الجافة ويرش بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
7
سخني الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن ولكن لا يدخن. قم بتحمير الضلوع على 3 دفعات ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 7 دقائق لكل دفعة.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
8
انقل الضلوع ذات اللون البني إلى قدر بطيء.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
9
صب الصلصة فوق الضلوع (يجب أن يصل السائل إلى منتصف جوانب اللحم تقريبا),
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
10
يغطى ويطهى لمدة 7 ساعات على ارتفاع حتى يصبح طريا جدا. دع الضلوع تبرد قليلا في الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
11
إزالة الأضلاع من الصلصة. تجاهل العظام وأجاد اللحم في وعاء كبير. المقشود الدهون من السطح وتجاهل.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
12
تخلط الصلصة مع اللحم وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يسكب اللحم والصلصة في تورتيلا الذرة الدافئة ويقدم مع الكريما المكسيكية والكزبرة الطازجة المفرومة.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
تورتيلا الذرةتورتيلا الذرة
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق-هي خيارات كبيرة للمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو بايرون فيدلستيكس فينيارد بينوت نوير. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 45 دولار.
بايرون فيدلستيكس فينيارد بينوت نوير
بايرون فيدلستيكس فينيارد بينوت نوير
2016 فيدليستيكس فينيارد بينوت نوير يظهر البنفسجي والتوت الخصائص ، جنبا إلى جنب مع الأرض ، وتلميحات من الشاي الأسود والانتهاء من الدخان الطويل.نباتي