سمك ملفوف بأوراق الموز مع تشيلي راجاس وكريما
بحاجة الى طبق جانبي خال من الغلوتين والبيسكاتاريان? يمكن أن تكون الأسماك الملفوفة بأوراق الموز مع تشيلي راجاس وكريما وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.41 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 6 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 172 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من أوراق الموز وزيت القرطم وشرائح الهلبوت وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول خبز الذرة باللحم البقري ملفوف بأوراق الموز, أرز دبق ونقانق صينية ملفوفة بأوراق الموز، و طهي الكتاب: أشيوت-دجاج متبل ملفوف بأوراق الموز لوصفات مماثلة.
تعليمات
يحمص الفلفل الحار على رفوف مواقد الغاز على نار عالية ، مع التقليب بالملقط ، حتى تصبح الجلود سوداء ، من 10 إلى 12 دقيقة. (أو اشوي الفلفل الحار على مقلاة اللاحم على بعد حوالي 5 بوصات من الحرارة ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 15 دقيقة.)
انقله إلى وعاء كبير وغطيه بإحكام بغلاف بلاستيكي ، ثم اتركه لمدة 20 دقيقة.
عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قشر الفلفل الحار ، وتخلص من السيقان والبذور (لا تشطف تحت الماء الجاري لأن هذا يغسل النكهة) ، وتقطع بالطول إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.
يطهى البصل مع الملح بالزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار معتدلة مع التحريك حتى ينضج البصل ولكن لا يزال قوامه ، حوالي 10 دقائق. ضجة في الفلفل الحار ويطهى مع التحريك ، 1 دقيقة ، ثم يتبل بالملح.
سخن الفرن إلى 450 F فهرنهايت.
قطع (والاحتياطي) ضلع مركز صعبة الذي يمتد على طول الحافة السفلية من كل ورقة مع المقصات المطبخ.
قطع الأضلاع إلى شرائط 12 إلى 14 بوصة لربط الحزم. قطع الأوراق برفق إلى مربعات 8 (12 بوصة) ، مع الحرص على عدم تقسيمها.
قم بتشغيل مربع أوراق الموز ببطء عبر شعلة موقد غاز ، يكفي فقط "لإذابة" الطلاء الخارجي على الورقة (سيصبح لامعا جدا ؛ إذا كان لديك موقد كهربائي ، أمسك الورقة قليلا فوق الموقد على ارتفاع معتدل).
ضع قطعة من السمك في وسط مربع وتتبل بالملح ، ثم أعلى مع 1/2 كوب راجاس و 2 ملاعق كبيرة كريما. أضعاف 2 الجانبين من أوراق الموز على الأسماك لإرفاقها ، ثم أضعاف في الجانبين المعاكس لتشكيل حزمة. حزمة التعادل مع شريط من ضلع أوراق الموز ونقل إلى ورقة الخبز كبيرة. تجميع 7 المزيد من الحزم بنفس الطريقة.
خبز الحزم السمك في منتصف الفرن 20 دقيقة ، ثم نقل كل لوحة كبيرة أو وعاء الحساء الضحلة.
قطع العلاقات من الحزم وفتحها (الأوراق ليست صالحة للأكل).
رش السمك مع كريما إضافية.
* متوفر في الأسواق اللاتينية والآسيوية.