سمك بابريكا مدخن بالجزر
سمك الفلفل الحلو المدخن مع الجزر هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي وصفة مع 4 حصص. حصة واحدة تحتوي على 300 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 28 جرام دهون. ل Serving 1.08 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من الجزر وزيت الزيتون البكر الممتاز والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 69%، هذا الطبق صلب. حاول سمك بابريكا مدخن بالجزر, الجزر المحمص مع الفلفل الحلو المدخن، و سمك مخفوق بالبيرة مع مايونيز بابريكا مدخن لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخفقي 1 1/2 كوب من الماء و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الكركم في قاع مقلاة كبيرة.
ضعي الكزبرة وشرائح الجزر والثوم ورقائق الفلفل الأحمر المسحوق (اختياري) في قاع المقلاة. رقائق الفلفل حار جدا ، إضافة بعناية. اقلب الحرارة إلى متوسطة منخفضة لتسخين الماء ببطء في قاع المقلاة.أثناء تسخين مقلاة القلي ، اسكب 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
دعها تسخن على مدى متوسط حتى تصبح ساخنة وتبدأ في التدخين.أثناء تسخين الزيت ، قم بتتبيل شرائح السمك بسخاء على كلا الجانبين بالملح والفلفل ، ثم رشها بطبقة خفيفة من الفلفل الحلو المدخن (حوالي 1 ملعقة كبيرة إجمالا).عندما يكون الزيت ساخنا ، ضع شرائح السمك في المقلاة واحرقها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تتكون قشرة بنية. عندما يتم حرق جانبي السمك ، استخدم زوجا من الملقط لنقل شرائح السمك برفق إلى مقلاة القلي.
وضعها على رأس الكزبرة والجزر. ارفع الحرارة على مقلاة القلي حتى يبدأ السائل في الغليان. اخفض الحرارة إلى متوسطة واترك الخليط ينضج مكشوفا لمدة 10-15 دقيقة ، مع تغطية شرائح اللحم بشكل متكرر ، حتى يتم تقليل السائل بمقدار half.In وعاء صغير ، مزيج معا المتبقية 1/3 كوب زيت الزيتون و 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو المدخن.
يسكب الزيت المتبل فوق شرائح السمك ، ويغطيها بالتساوي.
دع السمك ينضج مكشوفا لمدة 20 دقيقة أخرى، مع تغطية بالحساء بشكل متكرر.تتم الأسماك عندما يتم تقليل السائل إلى حوالي ربع ما كان عليه في الأصل ، وتحولت الأسماك إلى اللون الأحمر ، والجزر طرية.يتبل فيليه بالملح والفلفل الإضافي حسب الرغبة.
يقدم مع الجزر المطبوخ والصلصة من المقلاة ، مزينة بالكزبرة الطازجة. يذهب بشكل رائع فوق الأرز أو الكينوا أو الكسكس!