سمك الهلبوت المقرمش مع صلصة الريحان بالليموني
تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.04 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 9 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 364 سعرة حرارية. إذا كان لديك شرائح لحم الهلبوت والملح والفلفل وفتات خبز البانكو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. جعلت 39 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة صلبة. حاول سمك الهلبوت مع صلصة الطماطم الريحان, سمك الهلبوت مع صلصة الطماطم والريحان، و أسياخ ليموني هلبوت مع شرمولا لوصفات مماثلة.
تعليمات
للصلصة: في قدر متوسطة الحجم تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة.
يضاف الكراث ويطهى حتى ينضج الكراث قليلا ، حوالي 3 دقائق.
أضف النبيذ وقشر الليمون. زيادة الحرارة إلى ارتفاع وتقديمهم ليغلي. خفض بمقدار الثلث. خففي الحرارة إلى متوسطة ، أضيفي عصير الليمون ، وابدئي بالخفق في الزبدة المتبقية ، 1 ملعقة كبيرة في كل مرة لإنهاء الصلصة.
يرفع عن النار ويضاف الطماطم والريحان. اضبط التوابل بالملح والفلفل المطحون الطازج.لشرائط الكوسة: باستخدام مقشرة خضروات ، قطعي الكوسة إلى قطع رفيعة جدا. في مقلاة كبيرة ، يغلى حليب جوز الهند على نار متوسطة عالية.
إضافة كوسة ويطهى مع التحريك ، 2 دقيقة.للأسماك. في الطعام المعالج نبض فتات البانكو إلى مسحوق ناعم ونقل إلى طبق من ذهب. في وعاء ضحل صب الحليب. يتبل سمك الهلبوت بالملح والفلفل. اغمس كل شريحة لحم هلبوت في الحليب ، ثم في فتات البانكو. اضغط على الفتات على جانبي السمك.
ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
أضف كمية كافية من زيت الكانولا لتغطية قاع المقلاة فقط.
سخني الزيت ثم أضيفي سمك الهلبوت إلى المقلاة. (يجب الحرص على عدم اكتظاظ الأسماك. امسح المقلاة وكرر عملية الحرق على دفعات ، إذا لزم الأمر.) اطبخي حتى تتشكل قشرة ذهبية في قاع السمك ، حوالي 6 دقائق. اقلبها واطهيها على الجانب الآخر لمدة 4 إلى 5 دقائق إضافية.
النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير
بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لسمك الهلبوت. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. هل يمكن أن تحاول تزدهر بينوت غريجيو. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 15 دولار للزجاجة الواحدة.
![تزدهر بينوت غريجيو]()
تزدهر بينوت غريجيو