سمك الهلبوت الساحل الغربي ورقائق البطاطس مع صلصة التارتار محلية الصنع
الساحل الغربي سمك الهلبوت ورقائق مع صلصة التارتار محلية الصنع قد يكون مجرد الطبق الرئيسي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 1327 سعرة حرارية, 61 جرام بروتين، و 62 غرام من الدهون. ل $10.49 لكل حصة، هذه الوصفة يغطي 57% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. إذا كان لديك ملح وفلفل كوشير وكريمة وبقدونس مسطح الأوراق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام صفار البيض ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع المشمش ينهار كحلوى. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الاسكتلندي. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. مع ملعقة النتيجة 80%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي السمك والبطاطا مع وصفة صلصة التارتار محلية الصنع, أعواد سمك الهلبوت مع صلصة التارتار بالشبت، و سمك القد المقلي للأسماك والبطاطا مع صلصة التارتار.
تعليمات
يسخن الفرن مسبقا إلى 350 درجة فهرنهايت.
تخبز البطاطس على صينية في فرن ساخن لمدة 30 إلى 45 دقيقة - حتى تنضج السكين. يمكن القيام بذلك في الليلة السابقة أو في وقت مبكر.
قطعي كل حبة بطاطس إلى 6 أو 8 أسافين حسب الحجم.
سخني 3 بوصات من الزيت في مقلاة عميقة. أو يمكنك تسخين 3 بوصات من الزيت في قدر عميق. ابدأ بقلي نصف الأوتاد في المرة الواحدة لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى تصبح مقرمشة وبنية.
يصفى على مناشف ورقية ويتبل بالملح.
في وعاء خلط كبير ، اخلطي الدقيق ونشا الذرة. يتبل خليط الدقيق بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج. جعل جيدا في المركز وتصب تدريجيا في الصودا النادي وصفار البيض في حين الخفق. اعمل في طريقك من المركز للخارج ببطء مع الجمع بين المكونات الجافة لتشكيل خليط ناعم. تغطى شرائح السمك برفق في الدقيق المتبل ثم تغمس في الخليط وتقلى في زيت 375 درجة فهرنهايت. تقلى لمدة 4-5 دقائق حتى تصبح مقرمشة وبنية ذهبية.
يرفع ويصفى على مناشف ورقية ، ثم يتبل بالملح.
تقدم مع أوراق البقدونس المقلية المقرمشة وشرائح الليمون.
في وعاء خلط صغير ، اخلطي جميع مكونات صلصة التارتار. توضع جانبا في الثلاجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقديم ، لتتحد النكهات.
النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير
بينوت جريجيو ، جرونر فيلتلينر ، وبينوت نوير هي خيارات رائعة للهلبوت. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل بينوت غريجيو أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. هل يمكن أن تحاول أتيمس راماتو بينوت غريجيو. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 14 دولار للزجاجة الواحدة.
أتمس راماتو بينوت جريجيو
يواصل بينوت جريجيو راماتو تقليد جمهورية البندقية ، منذ ذلك الحين "راماتو" ، أو نحاسي ، كان المصطلح المشار إليه بينوت جريجيو في العقود. أدت ممارسة خاصة للتزيين إلى استخدام هذا المصطلح: يجب أن يظل على اتصال بالجلود لمدة 24 ساعة وهذه الممارسة تعطي النبيذ لونا نحاسيا مميزا للغاية. يتميز أتيمس كوبرا راماتو بباقة غنية من الفواكه ، ويفتح بشكل كامل وثقل على الحنك ، مع متعدد الأوجه flavors.It مثالي عند إقرانه بالأسماك الدهنية ، مع المقبلات الرقيقة أو النباتية ، الرفيق المثالي لأطباق الصيف ، وهو لذيذ وكذلك فاتح للشهية.