سمك النهاش الأحمر المحمص الرطب مع الطماطم والريحان والأوريجانو
بحاجة الى خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وطبق رئيسي كامل 30? يمكن أن يكون النهاش الأحمر الكامل المحمص الرطب مع الطماطم والريحان والأوريجانو وصفة رائعة لتجربتها. ل Serving 6.02 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 504 سعرة حرارية, 62 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. مزيج من سمك النهاش وزيت الزيتون والليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. 2 لقد حاول الناس وأحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة مذهلة. حاول سمك النهاش مع طماطم العنب المحمصة والثوم والريحان, وحيد مع الريحان والطماطم والأوريغانو، و سمك القد المحمص مع الطماطم والبصل الأحمر لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
الاشياء وطهي سمك النهاش: سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. إذا كانت الزعانف لا تزال على السمك ، فاستخدم مقص المطبخ لقطعها (تنهار فقط عند طهيها).
يرش السمك من الداخل والخارج بحرية بالملح والفلفل. يحشى التجويف بـ 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق وأوراق الريحان الكاملة وأغصان الأوريجانو والثوم وشرائح الليمون.
باستخدام مقلاة كبيرة جدا (14 بوصة) أو مقلاة تحميص صغيرة (آمنة في الفرن) ، سخني حوالي 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية حتى التدخين.
يضاف السمك ويطهى حتى يصبح لونه بنيا جيدا على جانب واحد ، لمدة 3 إلى 4 دقائق. اقلب السمك-استخدم ملعقة كبيرة وامسك الذيل إذا لم يكن ساخنا جدا-واطهيه على الجانب الآخر حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، حوالي 2 دقيقة. أخرج السمك من المقلاة واستخدم المناشف الورقية المحشوة لمسح المقلاة من الزيت.
أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون إلى المقلاة ، ورشة من رقائق الفلفل الأحمر ، والطماطم ، والبطاطس ، والأوريغانو المفروم ، ورشة ملح واطهيها حتى تبدأ الطماطم في فقدان بعض سائلها ، حوالي 3 دقائق. أعد السمك إلى المقلاة ، وضعه فوق الخضار ورشي عليه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
أضيفي مرق الدجاج إلى المقلاة واعصري نصف الليمون المتبقي في الصلصة في المقلاة. يطهى على الموقد لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى ، مع تغطية السمك بالصلصة وتحريك بعض الطماطم والبطاطس في المقلاة فوق السمك.
الانتهاء من طهي السمك في الفرن مقلاة آمنة في الفرن 18 إلى 19 دقيقة. (للتحقق من النضج ، ادفع الرأس لأسفل برفق في المنطقة الواقعة بين الأنف وأعلى الرأس ؛ عندما يتحرك الرأس بسهولة بعيدا عن مؤخرة الرقبة ، يكون جاهزا.)
أخرج السمك من الفرن وانقله بعناية إلى طبق جانبي ، واسكب أي سائل في تجويفه مرة أخرى في المقلاة ، وحافظ على دفء السمك. أعد المقلاة إلى الموقد على نار متوسطة واطهي الصلصة والخضروات لمدة دقيقة أو دقيقتين لتركيز النكهات.
أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون إلى المقلاة والريحان المفروم وتبليها بالملح والفلفل الإضافي إذا لزم الأمر.
تسكب الصلصة والخضروات فوق السمك وتقدم باستخدام ملعقة كبيرة لإزالة الحصص من السمك. (لا تنسى أن تتحول أكثر من ذلك لتناول الطعام من الجانب الآخر!)