صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة13
مجلة

سمك القد المقلي مع صلصة الكاتشب الغنية

سمك القد المقلي مع صلصة الكاتشب الغنية
سمك القد المقلي مع صلصة الكاتشب الغنية هو خالية من الغلوتين ، بيسكاتاريان ، والكيتون الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 33 جرام بروتين, 45 جرام دهون، وما مجموعه 585 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.9 دولار لكل وجبة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط تاباسكو, زائد 2 ملعقة طعام زبدة, نبات الكبر نونباريل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة جيدة. حاول صلصة الطماطم أو صلصة الطماطم / كيفية صنع صلصة الطماطم, سمك القد المحمص مع الطماطم والبصل الأحمر، و ورقة عموم الفلفل الحار الجير سمك القد لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر متوسطة الحجم ، يمزج الزبدة مع الكاتشب وصلصة الصويا والخل وتاباسكو ويغلى المزيج على نار معتدلة.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
إزالة من الحرارة.
3
سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
يضاف البصل والثوم ويطهى على نار خفيفة معتدلة حتى يصبح شفافا ، من 5 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
5
يضاف الفلفل الأحمر والكرفس والتشيلي ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
6
انقلي الخضار المقطعة إلى وعاء وأضيفي الطماطم والزيتون والكبر والزعفران والريحان والزعتر.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
الزعفرانالزعفران
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
إلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةإلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
7
في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقية حتى تلمع. يتبل سمك القد بالملح والفلفل ويضاف شرائح اللحم إلى المقلاة. يطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونه ذهبيا وهشا ويتقشر اللحم بسهولة ، حوالي 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
أعد تسخين الصلصة وصب حوالي 2 ملعقة طعام في وسط كل من 4 أطباق عشاء كبيرة. ضع شرائح سمك القد على الصلصة وملعقة الخضار في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
9
يقدم على الفور ، ويمر أي صلصة إضافية جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات

المكونات

2الخضروات (مثل السبانخ)الريحان المبشورالريحان المبشور142فلفل هابينروعصا زائد 2 ملعقة طعام زبدة غير مملحةعصا زائد 2 ملعقة طعام زبدة غير مملحة1جبنة بارميزان مبشورةالكبر نونباريلالكبر نونباريل2(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)ضلوع الكرفس ، مكعبات ناعماضلوع الكرفس ، مكعبات ناعما680فلفل هابينروشرائح سمك القد منزوعة الجلد ، بسمك حوالي 1 بوصةشرائح سمك القد منزوعة الجلد ، بسمك حوالي 1 بوصة1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم6لارجيسزيتون أخضر منزوع النوى ومفروم بشكل خشنزيتون أخضر منزوع النوى ومفروم بشكل خشن591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز6زيتون ألاماتا محفور ومقطع بشكل خشنزيتون ألاماتا محفور ومقطع بشكل خشن1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفروم ناعماالبصل المفروم ناعما1الطماطم البرقوق-مقشر ، المصنف والمفروم ناعماالطماطم البرقوق-مقشر ، المصنف والمفروم ناعما1فلفل أحمر ، مكعبات ناعمافلفل أحمر ، مكعبات ناعما591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1قرصةرشة من خيوط الزعفرانرشة من خيوط الزعفران4الروبيان والأوردةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج1سيرانو تشيلي ، المصنف والمفرومسيرانو تشيلي ، المصنف والمفروم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1الخضروات (مثل السبانخ)تاباسكوتاباسكو1أوريو محشو مزدوجأوراق الزعترأوراق الزعتر

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلاينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لسمك القد. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يبدو أن ميساران أرشين بينوت جريس الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
ميسرة ارشين بينوت جريس
ميسرة ارشين بينوت جريس
تعبير مشرق من الفاكهة الحق في خط الهجوم ، تحية الحنك الخاص بك مع الملاحظات من قطع العشب في يوم دافئ. يرتكز النبيذ على حموضة هشة ، ولكن ليس بقدر ما يتغلب على ندف عابر من الحلاوة التي تتركك تبتسم. أرشين لديه شخصية ذكية ومنعشة من شأنها أن تضفي الوضوح على مجموعة من الاستعدادات للأسماك والطيور ولحم الخنزير.