سمك القد المسلوق مع الطماطم والزعفران
سمك القد المسلوق مع الطماطم والزعفران هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 27 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 227 سعرة حرارية. ل Serving 2.82 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. أعجب 380 شخصا بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. الكثير من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. مزيج من شرائح سمك القد وأوراق الغار والطماطم المعلبة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب مذهلة ملعقة النتيجة من 95%. وصفات مماثلة تشمل سمك القد المسلوق مع الطماطم والزعفران, سمك القد مسلوق في مرق الطماطم والزعفران، و الكمثرى الزعفران المسلوق.
تعليمات
سخني الزيت في مقلاة متوسطة على المتوسطالحرارة.
إضافة الثوم والفلفل حلب وطهي الطعام ، واثارة في كثير من الأحيان ، حتى عطرة (الثوميجب أن لا تأخذ على أي لون) ، حوالي3 دقائق.
إضافة الطماطم (البندورة) ، وسحق بيديككما يمكنك إضافتها ، والنبيذ ، وأوراق الغار ، والزعفران ، و 1/2 كوب ماء. يغلى المزيج ويقلل من الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى تمتزج النكهات ، 5-7 دقائق ؛ يتبل بالملح والفلفل.
خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ سمك القد الموسممع الملح والفلفل ومكان في مقلاة.يغطى ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج سمك القد طوال الوقت ويبدأ في التقشر ، 5-7 دقائق (تستغرق القطع السميكة وقتا أطول للطهي).
نقل بلطف سمك القد إلى الأطباق الضحلة وملعقة الصيد الجائر السائل أكثر.
باس أسود أو شرائح السمك المفلطح
النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير
بينوت جريجيو, جرونر فيلتلاينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لسمك القد. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. وتزدهر بينوت غريجيو مع 4.5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
![تزدهر بينوت غريجيو]()
تزدهر بينوت غريجيو