صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة28
مجلة

سمك السلمون والهليون مع بيني وصلصة الكريمة الخفيفة

سمك السلمون والهليون مع بيني وصلصة الكريمة الخفيفة
يمكن تحضير وصفة سمك السلمون والهليون مع بيني وصلصة الكريمة الخفيفة في حوالي 50 دقيقة . تكفي هذه الوصفة شخصين، وتبلغ تكلفتها 4.22 دولارًا أمريكيًا للحصة. تحتوي الحصة الواحدة على 1067 سعرة حرارية ، و 32 غرامًا من البروتين ، و 102 غرامًا من الدهون . إنها خيار جيد لمن يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين، أو نظامًا غذائيًا بدائيًا، أو نظامًا غذائيًا يعتمد على الأسماك . وقد نال هذا الطبق الرئيسي إعجاب بعض الأشخاص، وهو من إعداد Allrecipes. مزيج من عشبة الشبت، والثوم، والكريمة الثقيلة، وعدد قليل من المكونات الأخرى، كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. جربها 51 شخصًا وأعجبتهم. إجمالًا، حصلت هذه الوصفة على تقييم ممتاز من Spoonacular بنسبة 87% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقي نظرة على هذه الوصفات المشابهة: بيني كون فونغي إي ميلانزاني (بيني مع الفطر والباذنجان) ، بيني مع الروبيان وصلصة الكريمة بالأعشاب ، وحساء كريمة البروكلي الخفيفة مع جبن الشيدر .

تعليمات

1
إملأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلًا واتركه حتى يغلي على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
2
صبّ ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. عندما يغلي الماء، أضف البيني، واتركه حتى يغلي مرة أخرى. اطبخ المعكرونة مكشوفة، مع التقليب من حين لآخر، حتى تنضج تمامًا، مع الحفاظ على تماسكها، لمدة ١١ دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
بينيبيني
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
3
صفيها جيدًا في مصفاة موضوعة في الحوض.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
4
سخّن ربع كوب من زيت الزيتون، والفلفل الأبيض، والشبت، وربع ملعقة صغيرة من الملح في مقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح الزيت لامعًا. ضع فيليه السلمون برفق في الزيت، ورشّ عليه رشة ملح. وزّع شرائح الهليون وقطع الثوم المفروم حول السلمون في المقلاة. اعصر شرائح الليمون فوق السلمون والهليون، ثم ضع الشرائح المعصورة في المقلاة. غطِّ المقلاة واتركها تُطهى لمدة 8 دقائق. اقلب السلمون، واتركه يُطهى حتى يختفي لونه الشفاف من المنتصف، لمدة 8 دقائق أخرى تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
5
قم بإزالة شرائح السلمون والهليون والثوم والليمون من المقلاة إلى طبق دافئ، مع ترك العصائر في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
6
خفقي الكريمة مع كمية كافية من جبن البارميزان لتكثيف الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
7
دع الجبن يذوب، ثم تبّل بالملح حسب الرغبة. للتقديم، قسّم معكرونة البيني المطبوخة مع السلمون والهليون بين طبقين، مع وضع المعكرونة بجانب السلمون. اسكب صلصة الكريمة فوق المعكرونة، وقدّمها.
المكونات سوف تحتاج
الهامبرجر المطبوخالهامبرجر المطبوخ
صلصة الكريمةصلصة الكريمة
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة