صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

سمك السلمون مع العدس

سمك السلمون مع العدس
سمك السلمون مع العدس قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 579 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 23 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.93 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 50 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. إذا كان لديك شرائح سمك السلمون المقطعة في المنتصف والسلق السويسري والعسل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 94%، وهو ممتاز. حاول رولو دي سالمون أهومادو كون سالسا تارتار ولينتيجاس (لفائف السلمون المدخن مع صلصة التارتار والعدس), سمك السلمون مع العدس، و العدس مع سمك السلمون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني 1/4 كوب زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
يضاف الكراث والجزر ويطهى حتى يصبح طريا ، لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
3
يضاف الثوم ومعجون الطماطم ويطهى 1 دقيقة. ارفعي الحرارة إلى درجة عالية ؛ أضف 4 أكواب من الماء وعصا القرفة والعدس. جلب ليغلي ، ثم خفض الحرارة إلى متوسطة عالية ، وتغطي ويترك على نار خفيفة حتى تصبح طرية ، 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
العدسالعدس
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
4
في هذه الأثناء ، قم بإزالة سيقان السلق السويسرية ؛ احتفظ بـ 3 أوراق واقطع الباقي.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
5
وضع أوراق كاملة على العدس ، وتغطي والذبول ، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس
6
إزالة السلق وتغطية العدس. يتبل السلمون بالملح والفلفل ويلف ورقة شارد ذابلة حول كل شريحة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
العدسالعدس
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
السلق السويسريالسلق السويسري
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
7
احتفظ بحوالي 1 كوب من العدس لسلطة البنجر والعدس الدافئة. يقلب العسل وعصير الليمون مع العدس المتبقي ويتبل بالملح والفلفل. ضجة في السلق المفروم.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
العدسالعدس
السلق السويسريالسلق السويسري
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
8
ضعي السلمون الملفوف فوق العدس ورشي عليه زيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل. يغطى ويطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى ينضج السمك تماما ، لمدة 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
العدسالعدس
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
9
يرفع السلمون ويقطع إلى قطع. (إذا كان العدس جافا ، أضف القليل من الماء.) تقسيم العدس بين الأطباق وأعلى مع سمك السلمون.
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
10
حول العدس المتبقي إلى سلطة البنجر والعدس الدافئة مع جبن الماعز.
المكونات سوف تحتاج
جبن الماعزجبن الماعز
العدسالعدس
شيفوناد من أوراق الكرنبشيفوناد من أوراق الكرنب
11
تصوير أنطونيس أخيليوس

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو مصنع نبيذ تايلر مقاطعة سانتا باربرا شاردونيه. لديها 4.1 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 30 دولار.
تايلر الخمرة سانتا باربرا مقاطعة شاردونيه
تايلر الخمرة سانتا باربرا مقاطعة شاردونيه
2015 جلبت أقرب خمر من العقد حتى الآن. بعد الطرازات الكبيرة 2013 و 2014 والجفاف المستمر ، وضعت الكروم جزءا صغيرا من الفاكهة مقارنة بالعامين السابقين. لقد انخفضت بنسبة 30 ٪ تقريبا بشكل عام ولكن النتيجة كانت جودة استثنائية ونبيذ عميق وقوي مع حموضة كبيرة. الحمضيات واليانسون والمالحة والحيوية.