صعوبةعادي
جاهز25 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة27
مجلة

سمك السلمون المسلوق مع صلصة هولنديز

سمك السلمون المسلوق مع صلصة هولنديز
قد يكون سمك السلمون المسلوق مع صلصة هولنديز وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والفودماب والبيسكاتارية على 1208 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 117 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 2. ل $5.38 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم شخصان هذه الوصفة, و 63 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون وصفار البيض والثوم المعمر وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 25 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 87%، وهو ممتاز. حاول الهليون مع بيضة مسلوقة في صلصة هولنديز, الهليون مع البيض المسلوق وصلصة هولنديز، و بروسسيوتو ملفوفة الهليون مع البيض المسلوق وصلصة هولنديز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ابحث عن مقلاة عالية الجوانب كبيرة بما يكفي لاستيعاب كل من شرائح السلمون جنبا إلى جنب ، بدون مساحة زائدة كبيرة ؛ يجب أن تفعل مقلاة صغيرة أو قدر متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمونشرائح سمك السلمون
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
صب عصير الليمون وزيت الزيتون في المقلاة ، مع كمية كافية من الماء لرفع مستوى الماء إلى 3/4 بوصة. يتبل الماء حسب الرغبة بالملح والفلفل ، ثم يضاف السلمون.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
صب كمية كافية من الماء لتغطية السلمون فقط.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
4
ضع السلمون على نار متوسطة عالية ، وقم بتسخينه حتى يسخن الماء ويبخر ، ولكن لا يغلي (165 درجة فهرنهايت (75 درجة مئوية)) ؛ قلل الحرارة إذا لزم الأمر للحفاظ على الماء في درجة الحرارة المناسبة. الصيد حتى يصبح السلمون معتما ، ويكون ثابتا عند اللمس ؛ أو إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية). استمر في صنع صلصة هولنديز أثناء صيد السلمون.
المكونات سوف تحتاج
صلصة هولنديزصلصة هولنديز
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
5
يسكب بضع بوصات من الماء في قدر ، ويغلى المزيج على نار عالية ، ثم يحول الحرارة إلى متوسطة إلى عالية ويحافظ على الماء في درجة غليان لطيفة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
6
ضع صفار البيض في وعاء معدني ، وخفقت في الماء الساخن.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
7
ضع الوعاء فوق الماء المغلي ولكن لا يلمسه.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
8
خفقت باستمرار حتى صفار رشاقته ، وتحويل الضوء ، أصفر مبهمة ، ومضاعفة في الحجم. قد تحتاج إلى إزالة وعاء من الماء المغلي من وقت لآخر من اجل الحفاظ على من الهرولة صفار.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
9
عندما يتكاثف الصفار ويزداد حجمه ، ابدأ في الخفق في الزبدة ، مكعب في كل مرة حتى يذوب ويدمج في صلصة هولنديز. انتظر حتى يذوب كل مكعب ويدمج قبل إضافة المكعب التالي. مرة واحدة وقد أدرجت كل من الزبدة, إزالة من الحرارة, خفقت في عصير الليمون, ويتبل حسب الذوق مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
صلصة هولنديزصلصة هولنديز
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
10
للتقديم ، صفي السلمون المسلوق وضعي كل قطعة في طبق عشاء. مغرفة بسخاء مع صلصة هولنديز الدافئة ، ويرش مع الثوم المعمر.
المكونات سوف تحتاج
صلصة هولنديزصلصة هولنديز
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه, بينوت نوير, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. أوبيرت لورين فينيارد شاردونيه مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 139 دولار للزجاجة الواحدة.
أوبيرت لورين فينيارد شاردونيه
أوبيرت لورين فينيارد شاردونيه
2011 لورين العقارية شاردونيه تذكر دائما واحدة من مزيج خمر افتراضية من ساحل سونوما يلتقي بورجوندي الأبيض. هذا لورين 2011 واضح بشكل طبيعي مع صبغات الكلوروفيل الخضراء على الحافة. العطريات هي لورين الكلاسيكية مع الفروق الدقيقة من الليمون المعدنية والكمثرى المجففة وحتى بعض النغمات مثل الشاي الأخضر. تعطي العطريات الواضحة للفواكه والمعادن إحساسا عضويا بالمكان. الباقة متعددة الأوجه مع تلميحات من المخبوزات التفاح والأحجار الرطبة. يقدم ملمس الفم ملاحظة عليا من الجلسرين, متبوعا ببنية حمضية موجودة فقط في لورين.النبيذ لديه وضوح ضبابي طفيف يظهر التزام أوبيرت بالحد الأدنى من صناعة النبيذ التدخلية.