سمك السلمون المسلوق مع صلصة هولنديز
قد يكون سمك السلمون المسلوق مع صلصة هولنديز وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والفودماب والبيسكاتارية على 1208 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 117 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 2. ل $5.38 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم شخصان هذه الوصفة, و 63 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون وصفار البيض والثوم المعمر وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 25 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 87%، وهو ممتاز. حاول الهليون مع بيضة مسلوقة في صلصة هولنديز, الهليون مع البيض المسلوق وصلصة هولنديز، و بروسسيوتو ملفوفة الهليون مع البيض المسلوق وصلصة هولنديز لوصفات مماثلة.
تعليمات
ابحث عن مقلاة عالية الجوانب كبيرة بما يكفي لاستيعاب كل من شرائح السلمون جنبا إلى جنب ، بدون مساحة زائدة كبيرة ؛ يجب أن تفعل مقلاة صغيرة أو قدر متوسط الحجم.
صب عصير الليمون وزيت الزيتون في المقلاة ، مع كمية كافية من الماء لرفع مستوى الماء إلى 3/4 بوصة. يتبل الماء حسب الرغبة بالملح والفلفل ، ثم يضاف السلمون.
صب كمية كافية من الماء لتغطية السلمون فقط.
ضع السلمون على نار متوسطة عالية ، وقم بتسخينه حتى يسخن الماء ويبخر ، ولكن لا يغلي (165 درجة فهرنهايت (75 درجة مئوية)) ؛ قلل الحرارة إذا لزم الأمر للحفاظ على الماء في درجة الحرارة المناسبة. الصيد حتى يصبح السلمون معتما ، ويكون ثابتا عند اللمس ؛ أو إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية). استمر في صنع صلصة هولنديز أثناء صيد السلمون.
يسكب بضع بوصات من الماء في قدر ، ويغلى المزيج على نار عالية ، ثم يحول الحرارة إلى متوسطة إلى عالية ويحافظ على الماء في درجة غليان لطيفة.
ضع صفار البيض في وعاء معدني ، وخفقت في الماء الساخن.
ضع الوعاء فوق الماء المغلي ولكن لا يلمسه.
خفقت باستمرار حتى صفار رشاقته ، وتحويل الضوء ، أصفر مبهمة ، ومضاعفة في الحجم. قد تحتاج إلى إزالة وعاء من الماء المغلي من وقت لآخر من اجل الحفاظ على من الهرولة صفار.
عندما يتكاثف الصفار ويزداد حجمه ، ابدأ في الخفق في الزبدة ، مكعب في كل مرة حتى يذوب ويدمج في صلصة هولنديز. انتظر حتى يذوب كل مكعب ويدمج قبل إضافة المكعب التالي. مرة واحدة وقد أدرجت كل من الزبدة, إزالة من الحرارة, خفقت في عصير الليمون, ويتبل حسب الذوق مع الملح والفلفل.
للتقديم ، صفي السلمون المسلوق وضعي كل قطعة في طبق عشاء. مغرفة بسخاء مع صلصة هولنديز الدافئة ، ويرش مع الثوم المعمر.