صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة10
مجلة

سمك السلمون المدخن بنديكت

سمك السلمون المدخن بنديكت
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات وجبات الصباح ، لذا جرب سمك السلمون المدخن بنديكت. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 21 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 360 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل 3 3.17 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من خل النبيذ والبيض وخبز البيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، بدائي ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 41%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل بيض السلمون المدخن بنديكت, بيض السلمون المدخن بنديكت، و بيض السلمون المدخن بنديكت.

تعليمات

1
يمزج الكراث والخردل في قدر متوسطة الحجم. خفقت تدريجيا في النبيذ. يغلي على نار عالية حتى يتم تقليل الخليط إلى 1/2 كوب ، الخفقان في كثير من الأحيان ، حوالي 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
الخردلالخردل
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
صلصة عمومصلصة عموم
2
خفقت في كريم. يتبل بالملح والفلفل. (ويمكن إجراء 1 قبل يوم. غطاء ؛ البرد.)
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
3
ملء وعاء كبير بالماء البارد. جلب مقلاة كبيرة من الماء ليغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. العمل مع 6 البيض كله في وقت واحد ، الكراك البيض مفتوحة وإضافة إلى الماء يغلي. يطهى حتى ينضج البيض ، حوالي 3 دقائق. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، ونقل 1 بيضة في وقت واحد إلى الماء البارد. احتفظ بمقلاة بماء الخل. (يمكن إعداد 1 ساعة قبل.
المكونات سوف تحتاج
البيضالبيض
الخلالخل
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مقلاةمقلاة
وعاءوعاء
4
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة.)
5
ضع 2 مثلثات نخب على كل من 6 لوحات. أعلى مع سمك السلمون. أحضر ماء الخل لينضج.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
سمك السلمونسمك السلمون
نخبنخب
المياهالمياه
6
انقل صلصة الكريمة إلى أعلى الغلاية المزدوجة فوق الماء المغلي.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الكريمةصلصة الكريمة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاية مزدوجةغلاية مزدوجة
7
اخفقي 3 صفار بيض نيء في صلصة الكريمة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الكريمةصلصة الكريمة
صفار البيضصفار البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
8
خفقت باستمرار حتى يثخن صلصة والحرارة لحظة قراءة إدراجها في صلصة يسجل 160 F و ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
خفقتخفقت
9
إزالة من الحرارة.
10
إضافة الشبت المفروم وخفقت 1 دقيقة. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، نقل بلطف بيض مسلوق ، 1 في وقت واحد،من وعاء من الماء البارد إلى مقلاة من الماء المغلي الخل. يطهى البيض حتى يصبح دافئا ، حوالي 30 ثانية. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل 1 بيضة مسلوقة إلى كل مثلث توست. ملعقة صلصة فوق.
المكونات سوف تحتاج
بيض مسلوقبيض مسلوق
الخلالخل
صلصةصلصة
نخبنخب
المياهالمياه
الشبتالشبت
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مقلاةمقلاة
خفقتخفقت
وعاءوعاء
11
يزين بأغصان الشبت إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
الشبتالشبت

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه مع تصنيف 4.2 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
نوزول لو برونيش هو تعبير أنيق ومميز لمجموعة شاردونيه ، مع باقة نظيفة وعطرة من الفواكه البيضاء والاستوائية يقابلها الفروق الدقيقة في الخبز المحمص. على الحنك ، يظهر توازنا رائعا لنضج الفاكهة يؤكده الحموضة الطازجة وهيكل الجسم المتوسط ، مع انطباع عام بالتعقيد الدقيق. تتكرر هذه في النهاية النظيفة والمستمرة ، والتي تنتهي بنبرة لذيذة خفية.