سمك السلمون المحشو في العجين قشاري
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك السلمون المحشو في عجينة قشاري. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 1.49 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة بيسكاتاريان لديها 356 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 23 جرام دهون لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك الكراث والسلمون ومرق الدجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل نشا البطاطس هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز خالية من مسببات الحساسية كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 33%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول قشاري فطيرة العجين, بيلسبري - لفائف عشاء كريسنت مبردة أو بيلسبري-كريسنت إبداعات-ورقة عجينة مبردة، و كوكي العجين الفطائر المحشوة لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة. عندما يكون الجو حارا ولكن لا يدخن ، أضف الكراث.
يقلى لمدة 1 دقيقة ، حتى ينضج الكراث ، ثم يضاف الفطر ، ويطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى يطلق العصير. عندما يتبخر هذا العصير ويبدأ الخليط في الأزيز مرة أخرى, أضف الجمبري, ويطهى لمدة 1 دقيقة, فقط لفترة كافية لتغيير لون قطع الجمبري. يتبل بالفلفل والملح والثوم المعمر. رائع.
عندما تكون جاهزا لتجميع الطبق ، قم بتبطين ورقة بسكويت كبيرة بورق زبدة.
لفة العجين في مربع 16 بوصة.
اقطع شريطا بطول 16 بوصة من العجين بعرض 5 إلى 6 بوصات ، وضعه على القطر على ورق البرشمان.
ضعي واحدة من شرائح السلمون في الأعلى ورشيها قليلا بالملح والفلفل.
انشر حشوة الفطر والروبيان المبردة بالتساوي في الأعلى ، ثم غطي الحشوة بفيليه السلمون المتبقي.
احرص على ترتيب الشرائح بحيث يتوافق الجزء الأرق من الفيليه في الأسفل مع الجزء الأكبر والأكثر سمكا من الفيليه في الأعلى (الذيل إلى الرأس والرأس إلى الذيل) ، والشكل والسمك متماثلان طوال الوقت. بهذه الطريقة سوف يطهى السلمون بالتساوي.
لف الشريط المتبقي الأوسع من العجين على دبوس التدحرج ، ثم انبسطه فوق الشريحة الثانية.
فرشاة أي دقيق من سطح العجين ، واضغط عليه في جميع أنحاء الحواف ، لذلك يتوافق مع شكل الأسماك تحتها. ستلتصق الطبقة العلوية الكبيرة من العجين حول الحافة بطبقة العجين تحتها. اضغطي على طبقتين من العجين برفق حول الحافة حتى تلتصق ببعضها البعض جيدا ، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 10 دقائق تقريبا لتثبيتها. هذا سيجعل تقليم وتزيين" الأسماك " أسهل. سخن الفرن إلى 375 درجة.
بعد 10 دقائق ، قم بإزالة" السمك " من الفريزر ، وقم بقص العجين الزائد في جميع أنحاء الحافة لإنشاء مخطط سمكة بزعانف ظهرية بالإضافة إلى ذيل من العجين الإضافي حول السلمون. جعل الخيشومية مع شريط من العجين قلص ، وقطع ووضع قطعة مستديرة من العجين للعين. مواصلة تزيين كما كنت يتوهم.
كسر البيض كله في وعاء صغير ، وإزالة حوالي نصف الأبيض. فاز البيض المتبقية في وعاء مع شوكة لجعل غسل لطلاء "الأسماك".
ادهن السلمون بالبيض. أمسك الطرف من كيس المعجنات (نهاية كبيرة لأسفل) بزاوية ، واضغط عليه برفق في "السمكة" لمحاكاة المقاييس.
تخبز في فرن 375 درجة فهرنهايت لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
ترفع وتوضع جانبا ، مكشوفة ، في مكان دافئ أثناء تحضير الصلصة.
خفقت معا 1 كوب من مرق الدجاج ونشا البطاطس في قدر ، وجلب ليغلي.
يخفق صفار البيض ومرق الدجاج المتبقي في وعاء ، ثم يسكب في المرق الساخن ، ويخفق باستمرار على نار متوسطة لمدة 2 دقيقة تقريبا ، أو حتى تتكاثف الصلصة والرغاوي ، لكن لا تدعها تغلي. يجب أن تصل إلى درجة حرارة 180 درجة ، ودرجة الحرارة اللازمة لطهي البيض والنشا ولتكثيف الصلصة.
اخفقي الملح والفلفل الحار، ثم ارفعي القدر عن النار ، وحركي عصير الليمون واتركيه جانبا. يجب أن تضاعف حجم الصلصة.
باستخدام 2 ملاعق همبرغر طويلة ، انقل "السمك" إلى طبق التقديم. للتقديم ، تقطع إلى شرائح من 1 إلى 1 1/2 بوصة ، وترتب على أطباق فردية دافئة. تسكب بعض الصلصة حول الشرائح وتقدم على الفور.