صعوبةعادي
جاهز20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة57
مجلة

سمك السلمون الطازج كارباتشيو

سمك السلمون الطازج كارباتشيو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك السلمون الطازج. حصة واحدة تحتوي على 190 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون. هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان والبيسكاتارية تخدم 8 وتكاليف Serving 2.47 لكل وجبة. كان 103 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة. إذا كان لديك أوراق السلطة والخبز البني والليمون والشبت وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 97%، وهو أمر مدهش. وصفات مماثلة تشمل سمك السلمون كارباتشيو مع الوسابي, الشمر سمك السلمون كارباتشيو، و الطماطم والسلمون المدخن كارباتشيو.

تعليمات

1
اشطف السلمون وجففه ، ثم لفه بغشاء بلاستيكي وقم بتجميده لمدة 1 ساعة لتسهيل عملية التقطيع. في هذه الأثناء ، ابشر الحماس من ليمونة واحدة واعصر العصير من كليهما.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
قشور من الليمونقشور من الليمون
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
2
تخلط في وعاء مع الشبت والكراث والسكر و 1 ملعقة صغيرة ملح البحر.
المكونات سوف تحتاج
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
الشبتالشبت
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
3
يضاف زيت الزيتون ويخفق المزيج.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
4
قم بفك السلمون ووضعه على لوح تقطيع كبير.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
5
قطع شرائح رقيقة رقاقة على قطري ، كما تفعل سمك السلمون المدخن. رتبي طبقة من السلمون على طبق ضحل كبير ، ثم اسكبيها بملعقة صغيرة من التتبيلة ووزعيها لتغطي السمك بالتساوي. استمر في التقطيع والطبقات ، مع الانتهاء من طبقة من التتبيلة. تغطية مع التشبث الفيلم ، مباشرة على الأسماك ، والبرد لمدة 2 ساعة على الأقل أو بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمون المدخنسمك السلمون المدخن
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
كريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياريكريمة مخفوقة وقبلات شوكولاتة صغيرة، اختياري
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
6
للتقديم ، رتبي شرائح السلمون فوق طبق ووزعيها على نبات الكبر وبعض أوراق السلطة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
7
يقدم مع شرائح رقيقة من الخبز البني أو خبز الصودا.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه, بينوت نوير, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يمكنك تجربة عقار روشيولي شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 42 دولار للزجاجة الواحدة.
روشيولي العقارية شاردونيه
روشيولي العقارية شاردونيه
هذا النبيذ هو مثال جيد على الخصائص الفريدة من خاصية روشيولي ووادي النهر الروسي. تتحد روائح التفاح الناضج والفواكه الاستوائية والبندق ولمسة من التوابل مع نكهات التفاح الغنية والحموضة المقرمشة.