سمك أبو سيف إنفولتيني ألا سيسيليانا (مقتبس من بابو كوك
سمك أبو سيف إنفولتيني ألا سيسيليانا (مقتبس من طباخ بابو قد يكون وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي الخاص بك. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 121 جرام بروتين, 93 جرام دهون، وما مجموعه 1807 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 18.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 79% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل المغنيات المحلية بلوق. مزيج من رقائق الفلفل وصلصة الطماطم الأساسية والجزر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الصنوبر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الكمثرى مع الصنوبر كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. مع ملعقة النتيجة 79%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل سمك أبو سيف لا سيسيليانا, سمك أبو سيف سيسيليانا، و السباغيتي كون بيستو ألا سيسيليانا.
تعليمات
صلصة الطماطم الأساسية ، ثم محملة بالزيتون والكبر ورقائق الفلفل الأحمر والصنوبر والكشمش والنبيذ الأبيض. في مقلاة الطهي ، تذهب الصلصة ، تليها شرائح سمك أبو سيف مغطاة بمزيج لذيذ من الأعشاب / فتات الخبز. يتم خبز كل شيء معا, ثم تقدم مع الصلصة المغرفة فوق السمك.البقرة المقدسة! هذه الصلصة شيء تكتب عنه في المنزل! مزيج من نبات الكبر والزيتون المملح ورقائق الفلفل الحار الحارة والكشمش الحلو وجوز الصنوبر الغني ينطلق من سلسلة من ردود الفعل من النكهة التي ستجعلك تلعق وعاءك. سمك أبو سيف مع فتات الخبز هو أيضا رطبة بشكل رائع ولحمي ، ويذهب مذهلة مع الصلصة. لقد صنعت هذا الطبق عدة مرات منذ ذلك الحين ، وسرعان ما أصبح أحد المواد الغذائية المنزلية المفضلة لدي.سمك أبو سيف إنفولتيني ألا سيسيليانا (مقتبس من كتاب طبخ بابو)
وقت الطهي: حوالي 1 ساعة (بما في ذلك صنع صلصة الطماطم الأساسية)المكونات1 1/2 كوب صلصة الطماطم الأساسية (انظر أدناه)4 شرائح سمك أبو سيف (بإجمالي حوالي 1 1/2 رطل)4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز1/2 كوب زيتون جيتا1/4 كوب كبر معبأ بالملح ، مغسول ومصفى1 ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر الساخن2 ملاعق كبيرة من صنوبر1/4 كوب من يجعل 4 أكواب)1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز1 بصل إسباني ، مكعبات ناعمة4 فصوص ثوم ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة3 ملاعق كبيرة زعتر طازج ، مفروم ، أو 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف1/2 جزرة متوسطة الحجم ، ممزقة ناعما2 28 أوقية (الاونصة) علب مقشرة طماطم كاملةالملح
لعمل صلصة الطماطم الأساسية ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى ينضج (8-10 دقائق).
يضاف الزعتر والجزر ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح الجزر طريا جدا. سحق الطماطم بيديك (أنا أحب هذا الجزء!) وإضافتها والعصائر الخاصة بهم. يغلى المزيج مع التحريك كثيرا ، ثم يخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. يتبل بالملح. هذه الصلصة تبقي لمدة 1 أسبوع في الثلاجة و 6 أشهر في freezer.To جعل سمك أبو سيف ، سخن الفرن إلى 450 degrees.In مقلاة أو مقلاة مقاومة للفرن ، اخلطي 1 1/2 كوب من صلصة الطماطم الأساسية مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والزيتون والكبر ورقائق الفلفل الأحمر والصنوبر والمكسرات والكشمش والنبيذ. يغلى المزيج على نار متوسطة ثم يرفع عن النار ويترك جانبا.وفي الوقت نفسه ، في وعاء صغير ، والجمع بين فتات الخبز والبقدونس ، والباقي 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل.اشطف السمك واتركه حتى يجف. تبلي كل قطعة بالملح والفلفل.
ضعي كل قطعة من السمك في مقلاة مقاومة للفرن وضعيها بملعقة ممتلئة من خليط فتات الخبز.
انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى تنضج كل قطعة through.To طبق ، ضع قطعة من السمك على طبق وملاعق الصلصة فوقه. استمتع!مصدر للمكوناتسمك أبو سيف ، بصل عضوي ، ثوم عضوي ، جزر عضوي ، زعتر عضوي ، بقدونس عضوي ذو أوراق مسطحة وزيت زيتون محلي من سوق مزارعي هوليوود طماطم كاملة مقشرة ، زيتون ، نبات الكبر ، رقائق الفلفل الأحمر ، الصنوبر ، الكشمش وخبز حزقيال (لصنع فتات الخبز) من الأطعمة الكاملة
كتاب طبخ بابو لماريو باتالي
هذا هو الأيدي, شراء كتاب الطبخ الأخير المفضل لدي. مستوحاة من رحلة إلى أوستريا موزة وبناء على إلحاح من أخي الشيف الأعلى, لقد اشتريتها مع مرفقات المعكرونة الخاصة بي لخلاط الحامل الخاص بي. منذ ذلك الحين, لقد تم طبخ عاصفة والمحبة من أي وقت مضى دقيقة منه! هذا هو الغذاء مثيرة الانفجار مع نكهة وجعلها في متناول كوك المنزل. أعطيته لأمي ، المغنية الأصلية ، لكريسمتاس ، وهي تحبه أيضا. قد لا أكون قادرا على تحمل تكاليف تناول الطعام في أوستريا موزا كل يوم-ولكن الآن يمكنني إحضار أوستريا إلى منزلي.