صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة48
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

سلمون مشوي مع شرمولا

سلمون مشوي مع شرمولا
سمك السلمون المشوي مع شرمولان هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي وصفة مع 10 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 5 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 108 سعرة حرارية. ل Serving 1.09 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقط الكمون المطحون والكزبرة والكزبرة المطحونة وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة هي عشاء الليلة: سمك السلمون شرمولا, جمبري ضخم مشوي مع شرمولة، و شطائر الدجاج المشوية.

تعليمات

1
بالنسبة للشرمولا ، في وعاء ، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والكزبرة والفلفل الحلو والكمون والكزبرة والكايين والثوم والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
الكزبرةالكزبرة
زيت الزيتونزيت الزيتون
سيلانتروسيلانترو
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
بابريكابابريكا
الثومالثوم
فلفلفلفل
الكمونالكمون
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
شطف الكوسة وتقليم الأطراف ؛ مقطعة إلى أطوال 1 بوصة. شطف ، الجذعية ، وبذور الفلفل ؛ مقطعة إلى مربعات 1 بوصة. في وعاء ، اخلطي الخضار مع 2/3 كوب شرمولا. خيط على أسياخ خشبية معدنية أو غارقة ، بالتناوب مع الكوسة والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
الخضرواتالخضروات
كوسةكوسة
الفلفلالفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخ خشبيةأسياخ خشبية
وعاءوعاء
3
شطف السلمون واتركها حتى تجف. مع ملاقط أو كماشة إبرة الأنف ، وإزالة وتجاهل عظام دبوس.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
4
وضع ورقة مزدوجة من احباط الثقيلة أكبر قليلا من سمك السلمون على ورقة الخبز 12 من 15 بوصة. ضع السمك ، جانب الجلد لأسفل ، على ورق القصدير. تقليم احباط إلى حوالي بوصة حول فيليه ؛ أضعاف الحواف ، ثم لأعلى ، لتشكيل حافة طفيفة.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
5
يوزع الشرمولا المتبقية بالتساوي على السلمون.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
انتشارانتشار
6
تحضير الشواء: في حالة استخدام الغاز ، قم بتحويل جميع الشعلات إلى غطاء مرتفع وأغلق لمدة 10 دقائق ، ثم اضبط الشعلات للطهي غير المباشر (بدون حرارة في المنتصف) واستمر في الارتفاع. في حالة استخدام الفحم ، تل وإشعال 60 بريكيتس على فيريغراتي من الشواء مع غطاء. عندما كنت منقط مع الرماد الرمادي ، في 15 إلى 20 دقيقة ، ودفع كميات متساوية إلى طرفي نقيض من فيريغراتي. ضع مقلاة بالتنقيط على الشبكة بين الفحم. تعيين شواء في المكان.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
مقلاةمقلاة
7
شريحة سمك السلمون على احباط قبالة ورقة الخبز على شواء ، وليس مباشرة على الحرارة. ضع أسياخ الخضار مباشرة على النار. تغطية الشواء. اطبخي الخضار ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى تصبح بنية اللون وطرية عند ثقبها ، إجمالي 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
سمك السلمونسمك السلمون
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
أسياخأسياخ
الشوايةالشواية
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
8
أخرجه من الشواية ، وقم بتغطية الشواء مرة أخرى ، واستمر في طهي السمك حتى يصبح معتما ولكنه لا يزال رطبا في وسط الجزء الأكثر سمكا (مقطوعا للاختبار) ، إجمالي 20 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
9
حرك ورقة خبز كبيرة بدون شفة أو عدة ملاعق عريضة تحت ورق القصدير والأسماك لنقلها إلى طبق أو لوح. حواف الثنية من احباط تحت الأسماك. توضع أسياخ الخضار جنبا إلى جنب وتزين بأوتاد الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
الخضرواتالخضروات
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
ملعقةملعقة
أسياخأسياخ
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم

المكونات

0قطع حلوى التوفي من هيث باركايينكايين791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة3القرنفلثوم مقشر ومفرومثوم مقشر ومفروم2قطع حلوى التوفي من هيث باركزبرة مطحونةكزبرة مطحونة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومكمون مطحونكمون مطحون1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة10الروبيان والأوردةأسافين الليمونأسافين الليمون591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالفلفل الحلو (الهنغارية أو الإسبانية إن أمكن)الفلفل الحلو (الهنغارية أو الإسبانية إن أمكن)1قطع حلوى التوفي من هيث بار1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)2الفلفل الأحمر (1 رطل. المجموع)الفلفل الأحمر (1 رطل. المجموع)1فيليهكله الجوفاء فيليه سمك السلمون مع الجلد (3 1/2 إلى 4 رطل.)كله الجوفاء فيليه سمك السلمون مع الجلد (3 1/2 إلى 4 رطل.)1قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كوسة خضراء أو صفراءكوسة خضراء أو صفراء

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يمكنك تجربة مزارع الكروم العائلية فرانك لويس فينيارد ريزيرف شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 62 دولار للزجاجة الواحدة.
فرانك فاميلي فاينز لويس فينيارد ريزيرف شاردونيه
فرانك فاميلي فاينز لويس فينيارد ريزيرف شاردونيه
النبيذ هو القش الأصفر في اللون. على الأنف يعبر عن الكمثرى المحمصة البطيئة وزهور زهر العسل. على الحنك, النبيذ مشرق وجسم كامل, مع الكثير من ليمون ماير ونكهات المشمش الطازجة.