صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة64
مجلة

سلمون مشوي بالأعشاب مع صلصة طماطم برتقالية طازجة

سلمون مشوي بالأعشاب مع صلصة طماطم برتقالية طازجة
قد يكون سمك السلمون المشوي بالأعشاب مع صلصة الطماطم والبرتقال الطازجة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان وكاملة 30 وصفة بيسكاتاريان 603 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 38 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 6.03 دولار لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك زيت الزيتون والبرتقال السرة وعصير البرتقال وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزنجبيل الطازج يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت الزنجبيل الطازج كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة مذهلة. حاول روفي البرتقال المسلوق مع صلصة الطماطم والأعشاب الطازجة, صلصة التفاح والبرتقال الطازج، و صلصة الطماطم الطازجة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ادهني شبكات الشواء برفق بزيت القرطم. قم بإعداد حريق ساخن جدا في شواية غاز أو فحم.يجب أن تكون النار حمراء زاهية ومشتعلة ساخنة. افركي الشبكات بالجانب المقطوع من بطاطس روسيت (النشا من البطاطس يمنع السمك من الالتصاق). (ملاحظة: يمكنك استخدام موقد أعلى شواء عموم بدلا من شواء في الهواء الطلق ، إذا رغبت في ذلك ، على الرغم من أن نكهة لن تكون هي نفسها تماما.)
المكونات سوف تحتاج
البطاطا روسيتالبطاطا روسيت
زيت القرطمزيت القرطم
البطاطاالبطاطا
نشانشا
الأسماكالأسماك
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
شواء عمومشواء عموم
موقدموقد
الشوايةالشواية
2
ضع السلمون على قطعة من ورق الألمنيوم شديد التحمل ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
3
رشي عصير البرتقال على جانب لحم السلمون. يغطى بالتساوي بزيت الزيتون والريحان والشبت والملح والفلفل. اضغط برفق على أوراق العشب في اللحم حتى تلتصق.
المكونات سوف تحتاج
عصير البرتقالعصير البرتقال
زيت الزيتونزيت الزيتون
فلفلفلفل
سمك السلمونسمك السلمون
باسلباسل
الشبتالشبت
الملحالملح
4
ضع جانب لحم السلمون لأسفل (جانب الجلد لأعلى) على الشواية (احتفظ بالرقائق) واطهيها من 6 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
5
اقلب السلمون وضعه جانبا من الجلد لأسفل على ورق القصدير.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
6
صب عصير البرتقال المتبقي فوق السلمون.
المكونات سوف تحتاج
عصير البرتقالعصير البرتقال
سمك السلمونسمك السلمون
7
ضعي السلمون في ورق القصدير على الشبكات فوق النار واطهيه مكشوفا لمدة 8 إلى 10 دقائق أطول ، حتى يبدأ السمك في التقشر ولكنه لا يزال سمينا قليلا في المنتصف. (ملاحظة: سوف تستمر الأسماك لطهي الطعام لأنها تقع.)
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
8
أخرجيها من الشواية واتركيها ترتاح ، مغطاة بشكل فضفاض ، لمدة 3 إلى 4 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
9
إزالة الجلد وتجاهل.
10
انقل السمك إلى طبق أو قدم أجزاء على أطباق فردية.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
11
قدميها على الفور مغطاة بالصلصة وأوراق الأعشاب الطازجة.
المكونات سوف تحتاج
الصلصةالصلصة
12
صلصة طماطم برتقالية طازجة
المكونات سوف تحتاج
الصلصةالصلصة
أورانجأورانج
طماطمطماطم
13
سخن الفرن إلى 400 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
14
إرم الطماطم الكمثرى الصفراء والطماطم العنب الأحمر مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والخل إلى معطف بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
طماطم العنبطماطم العنب
زيت الزيتونزيت الزيتون
طماطمطماطم
الخلالخل
الكمثرىالكمثرى
15
تنتشر في طبقة واحدة على مقلاة الخبز وتوضع في الفرن لتحميص حوالي 30دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
فرنفرن
16
ترفع من الفرن وتوضع جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
17
ابشر القشر من البرتقال وضع القشر في وعاء. تقليم قشر وبب أبيض من البرتقال وتجاهل.
المكونات سوف تحتاج
أورانجأورانج
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
18
نقطع البرتقال إلى أقسام ونضيفها إلى الوعاء مع الحماس.
المكونات سوف تحتاج
أورانجأورانج
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
19
تضاف الطماطم والبصل الأخضر والزنجبيل وزيت الزيتون المتبقي وقشر الليمون وعصير الليمون والفلفل الحار وبذور الخردل وبذور الشمر والفلفل والريحان والملح والفلفل في وعاء ويقلب المزيج جيدا. ضعه في وعاء محكم الغلق حتى يصبح جاهزا للاستخدام أو حتى 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
بذور الخردلبذور الخردل
بذور الشمربذور الشمر
عصير الليمونعصير الليمون
الفلفلالفلفل
نكهة الليموننكهة الليمون
زيت الزيتونزيت الزيتون
البصل الأخضرالبصل الأخضر
طماطمطماطم
الزنجبيلالزنجبيل
فلفلفلفل
باسلباسل
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
20
الذوق
21
كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية

المكونات

22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)1تركعشب طازج ، للتزيينعشب طازج ، للتزيين6الروبيان والأوردةزيت القرطم أو زيت الكانولا ، لتزييت الشوايةزيت القرطم أو زيت الكانولا ، لتزييت الشواية1مكاييلطماطم عنب حمراء أو طماطم كرزية مقطعة إلى نصفينطماطم عنب حمراء أو طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين1قطع حلوى التوفي من هيث بارفتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة6أوراق الريحان الطازجةأوراق الريحان الطازجة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزنجبيل طازج مقشر ومبشورزنجبيل طازج مقشر ومبشور1هالابي شيمو ، المصنف والمفرومهالابي شيمو ، المصنف والمفروم1تلذذ المبشور وعصير الليمونتلذذ المبشور وعصير الليمون1عصير البرتقالعصير البرتقال1قطع حلوى التوفي من هيث بارلتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم2لارجيسالبرتقال السرةالبرتقال السرة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة1أوريو محشو مزدوجمتصدع الفلفل مختلطةمتصدع الفلفل مختلطة1البطاطا روسيت ، النصف ، لفرك على الشوايةالبطاطا روسيت ، النصف ، لفرك على الشواية1كيلوغرامفيليه سمك السلمون منزوع العظم ، الجلد على ، إزالة المقاييس (ملاحظة: جانب واحد من سمك السلمون المتوسط حوالي 3 أرطال)فيليه سمك السلمون منزوع العظم ، الجلد على ، إزالة المقاييس (ملاحظة: جانب واحد من سمك السلمون المتوسط حوالي 3 أرطال)6الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة4البصل الأخضر ، قلص ومفرومالبصل الأخضر ، قلص ومفروم

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه, بينوت نوير, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يبدو أن جين5 شاردونيه مع تصنيف 4.3 من 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 9 دولارات للزجاجة الواحدة.
جين شاردونيه
جين شاردونيه
شاردونيه ودود للغاية ، مع نكهات الفاكهة الاستوائية المثيرة ، وتلميحا من الدسم ، ولمسة نهائية طويلة ومشرقة. لمدة خمسة أجيال عاشت عائلتنا وعملت أرضنا في لودي, كاليفورنيا, نسعى دائما لمغادرة الأرض في حالة أفضل في اليوم التاليجيل.