صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة28
أنواع الأطباقالسلطة
مجلة

سلطة دجاج على طريقة سيتشوان

سلطة دجاج على طريقة سيتشوان
سلطة الدجاج على طريقة سيتشوان هي خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 52 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 454 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.7 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 420 شخصا بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من معجون السمسم والبصل الأخضر والفلفل سيتشوان الأرض ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام معجون بذور السمسم يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع آيس كريم السمسم الأسود كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 92%. هذه النتيجة فائقة. حاول دجاج على طريقة سيتشوان مع الفول السوداني, وصفة دجاج على طريقة سيتشوان بالفول السوداني، و دجاج على طريقة سيتشوان مع نودلز الأرز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي الدجاج والزنجبيل والنبيذ في قدر متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
أضف كمية كافية من الماء البارد لتغطية الدجاج بالكاد. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية ثم يقلل إلى أدنى درجة حرارة. يجب أن يكون السائل يرتجف بالكاد. يطهى حتى ينضج الدجاج (يجب أن يسجل الثدي 155 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة قراءة فوري ويجب أن تسجل الأرجل 165 دولارا فهرنهايت على الأقل).
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
3
أخرجي الدجاج من القدر وضعيه في وعاء من الماء المثلج. اتركه ليبرد في الماء ، حتى 2 ساعة ، أو قم بإزالته ووضعه في الثلاجة لتخزين أطول. عندما تكون مستعدا لباس الدجاج ، قم بتمزيق اللحم إلى شرائح.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
يمزج السكر والملح وصلصة الصويا والخل ومعجون السمسم وزيت السمسم وزيت الفلفل الحار وحبوب الفلفل في سيتشوان في وعاء خلط متوسط.
المكونات سوف تحتاج
عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
زيت الفلفل الحارزيت الفلفل الحار
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
5
خفقت على الجمع.
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
6
أضف الدجاج والبصل الأخضر والكزبرة وبذور السمسم والفول السوداني. يقلب المزيج ويتبل حسب الرغبة بزيت الفلفل الحار الإضافي أو الخل أو صلصة الصويا حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
زيت الفلفل الحارزيت الفلفل الحار
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
7
خدمة فورا ، أو الثلاجة لمدة تصل إلى 2 أيام.