صعوبةعادي
جاهز20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة23
مجلة

سلطة الهليون العليا

سلطة الهليون العليا
قد تكون سلطة الهليون العليا وصفة جيدة لتوسيع ذخيرتك من المقبلات. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 534 سعرة حرارية و11 جرامًا من البروتين و52 جرامًا من الدهون. مقابل 2.86 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 25% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك الملح والزبدة والفطر وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة. هذه الوصفة من Taste of Home لديها 1 معجبين. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من الغلوتين والبيض. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة جيدة في الملعقة بنسبة 63%. الهليون سوبريم، والثوم المحمص الهليون سوبريم، وسلطة سيزر سوبريم تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
في مقلاة، يُطهى الهليون في كمية صغيرة من الماء حتى يصبح طريًا، لمدة 6-8 دقائق تقريبًا؛ بالُوعَة. يغطى ويبرد لمدة ساعة على الأقل. في نفس المقلاة، يُقلى الفطر والبصل والجوز في الزبدة حتى ينضج الفطر. في وعاء، اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة والملح وجوزة الطيب. ضجة في خليط الفطر. يغطى ويبرد لمدة ساعة على الأقل. قبل التقديم مباشرة، ضعي الهليون على طبق التقديم؛ قمة مع الصلصة والجوز إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو

النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, جرونر فيلتلاينر

شاردونيه، ساوفيجنون بلانك، وجرونر فيلتلينر هي أفضل اختياراتي للسلطة. يتمتع كل من Sauvignon Blanc وGruner Veltliner بمكونات عشبية تكمل السلطات بما يكفي من الأحماض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة، في حين يمكن أن يكون Chardonnay اختيارًا جيدًا لتوابل السلطة الكريمية. يبدو أن Arboleda Chardonnay الحاصل على تصنيف 4 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولارا للزجاجة الواحدة.
أربوليدا شاردونيه
أربوليدا شاردونيه
تتميز أربوليدا شاردونيه بأنها مشرقة وجميلة ذات لون أصفر فاتح ومعطرة للغاية على الأنف، مع جانب مندفع يظهر نفحات واضحة من الفواكه الاستوائية مثل البابايا والأناناس ولمسة خفيفة من البطيخ، إلى جانب جانب أكثر تعقيدًا ودقة تم تطويره. في البرميل ونذكر البندق واللوز ولمسة من الخبز المحمص. الحنك كريمي وطويل مع حموضة لذيذة تضفي نضارة وتوتراً. هذا نبيذ معقد مليء بالشباب وبنية جيدة تؤدي إلى لمسة نهائية طويلة، وكلها تعد بطول عمر ممتاز في الزجاجة.