صعوبةمتوسط
جاهز20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة27
مجلة

سلطة المقبلات

سلطة المقبلات
يمكن أن تكون سلطة المقبلات هي الوصفة الخالية من الغلوتين التي كنت تبحث عنها. مقابل 1.6 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 17% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتكون هذه الوصفة من 6 حصص تحتوي كل منها على 266 سعرة حرارية و8 جرام من البروتين و20 جرام من الدهون. لقد أحب بعض الأشخاص حقًا هذه المقبلات. مزيج من خل النبيذ الأبيض، وبصيلة الشمر، والحمص، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. 23 شخص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 92%. هذه النتيجة رهيبة. سلطة أنتيباستي للعشاء، وسلطة أنتيباستي أورزو، وسلطة أنتيباستي اليدوية تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
للسلطة: لتذويب البصل المفروم، ينقع في الماء البارد لمدة 10 دقائق، ثم يصفى جيداً، ويجفف، ويوضع في وعاء التقديم.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أحمر حلو مشوي، مفروم (حواليفلفل أحمر حلو مشوي، مفروم (حوالي
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
في هذه الأثناء، حضري الصلصة: اهرسي فص الثوم، ورشي نصف ملعقة صغيرة من الملح، وباستخدام جانب سكينة كبيرة، اهرسي الخليط ووزعيه حتى يصبح معجونًا خشنًا.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
3
ضعي المعجون في وعاء وأضيفي إليه قشر البرتقال والخل والملعقة الصغيرة المتبقية من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. أضيفي زيت الزيتون تدريجيًا، بدءًا ببضع قطرات ثم أضيفي الباقي في تيار مستمر لعمل صلصة ناعمة وسميكة قليلاً.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
باستخدام مندولين أو سكين، قطعي الشمر بالطول إلى شرائح طويلة ورفيعة.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
ماندولينماندولين
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
5
يُضاف إلى البصل ويُقلب مع الحمص والفلفل وقلوب الخرشوف والجرجير والبقدونس والصلصة. نثر الزيتون واحلق بارميجيانو ريجيانو فوق الجزء العلوي.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التاكو ثلاثية الألوانرقائق التاكو ثلاثية الألوان
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
شرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حواليشرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً

النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, جرونر فيلتلاينر

شاردونيه، ساوفيجنون بلانك، وجرونر فيلتلينر هي أفضل اختياراتي للسلطة. يتمتع كل من Sauvignon Blanc وGruner Veltliner بمكونات عشبية تكمل السلطات بما يكفي من الأحماض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة، في حين يمكن أن يكون Chardonnay اختيارًا جيدًا لتوابل السلطة الكريمية. يبدو أن EOD Cellars Warrior Senior Blaster Merlot Wine الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 25 دولارا للزجاجة الواحدة.
التخلص من الذخائر المتفجرة أقبية المحارب كبار الناسف ميرلوت النبيذ
التخلص من الذخائر المتفجرة أقبية المحارب كبار الناسف ميرلوت النبيذ
نبيذ EOD Cellars المعبأ خصيصًا لدعم مؤسسة EOD Warrior Foundation. سيذهب جزء من عائدات سعر الشراء مباشرة إلى المؤسسة.