صعوبةمتوسط
جاهز20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة27
مجلة

سلطة المقبلات

سلطة المقبلات
يمكن أن تكون سلطة المقبلات هي الوصفة الخالية من الغلوتين التي كنت تبحث عنها. مقابل 1.6 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 17% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتكون هذه الوصفة من 6 حصص تحتوي كل منها على 266 سعرة حرارية و8 جرام من البروتين و20 جرام من الدهون. لقد أحب بعض الأشخاص حقًا هذه المقبلات. مزيج من خل النبيذ الأبيض، وبصيلة الشمر، والحمص، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. 23 شخص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 92%. هذه النتيجة رهيبة. سلطة أنتيباستي للعشاء، وسلطة أنتيباستي أورزو، وسلطة أنتيباستي اليدوية تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
للسلطة: لتذويب البصل المفروم، ينقع في الماء البارد لمدة 10 دقائق، ثم يصفى جيداً، ويجفف، ويوضع في وعاء التقديم.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أحمر حلو مشوي، مفروم (حواليفلفل أحمر حلو مشوي، مفروم (حوالي
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
في هذه الأثناء، حضري الصلصة: اهرسي فص الثوم، ورشي نصف ملعقة صغيرة من الملح، وباستخدام جانب سكينة كبيرة، اهرسي الخليط ووزعيه حتى يصبح معجونًا خشنًا.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
3
ضعي المعجون في وعاء وأضيفي إليه قشر البرتقال والخل والملعقة الصغيرة المتبقية من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. أضيفي زيت الزيتون تدريجيًا، بدءًا ببضع قطرات ثم أضيفي الباقي في تيار مستمر لعمل صلصة ناعمة وسميكة قليلاً.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
باستخدام مندولين أو سكين، قطعي الشمر بالطول إلى شرائح طويلة ورفيعة.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
ماندولينماندولين
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
5
يُضاف إلى البصل ويُقلب مع الحمص والفلفل وقلوب الخرشوف والجرجير والبقدونس والصلصة. نثر الزيتون واحلق بارميجيانو ريجيانو فوق الجزء العلوي.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التاكو ثلاثية الألوانرقائق التاكو ثلاثية الألوان
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم

المكونات

401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جرجير الطفلجرجير الطفل6الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج4251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الحمص ، تشطف وتصفىالحمص ، تشطف وتصفى11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةلمبة الشمر ، قلص ومحفورلمبة الشمر ، قلص ومحفور601 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.أوراق البقدونس الطازجة المسطحةأوراق البقدونس الطازجة المسطحة1صغيرفص ثوم مقشرفص ثوم مقشر571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1/4 cup kalamata olives, pitted (about1/4 cup kalamata olives, pitted (about2قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1701 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.marinated artichoke hearts, rinsed, drained, and quartered, if wholemarinated artichoke hearts, rinsed, drained, and quartered, if whole721 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1أوريو محشو مزدوجقشر البرتقال المبشور الطازجقشر البرتقال المبشور الطازج501 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.freshly shaved Parmigiano-Reggianofreshly shaved Parmigiano-Reggiano01 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةبصل أحمر مفرومبصل أحمر مفروم1121 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.jarred roasted sweet red peppers, chopped (aboutjarred roasted sweet red peppers, chopped (about23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض

النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, جرونر فيلتلاينر

شاردونيه، ساوفيجنون بلانك، وجرونر فيلتلينر هي أفضل اختياراتي للسلطة. يتمتع كل من Sauvignon Blanc وGruner Veltliner بمكونات عشبية تكمل السلطات بما يكفي من الأحماض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة، في حين يمكن أن يكون Chardonnay اختيارًا جيدًا لتوابل السلطة الكريمية. يبدو أن EOD Cellars Warrior Senior Blaster Merlot Wine الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 25 دولارا للزجاجة الواحدة.
التخلص من الذخائر المتفجرة أقبية المحارب كبار الناسف ميرلوت النبيذ
التخلص من الذخائر المتفجرة أقبية المحارب كبار الناسف ميرلوت النبيذ
نبيذ EOD Cellars المعبأ خصيصًا لدعم مؤسسة EOD Warrior Foundation. سيذهب جزء من عائدات سعر الشراء مباشرة إلى المؤسسة.