صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 45 الدقائق
حصص16
نقاط الصحة8
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

سكوتاش

سكوتاش
Succotash هو طبق جانبي خالي من الغلوتين ومنتجات الألبان. تحتوي الحصة الواحدة على 212 سعرة حرارية و16 جرامًا من البروتين و10 جرامًا من الدهون. تكفي هذه الوصفة 16 شخصًا. مقابل 51 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 9% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home ورق الغار والبامية والبازلاء والذرة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و45 دقيقة. إنها وصفة بأسعار معقولة جدًا لمحبي الطعام الجنوبي. مع حصوله على نسبة 48%، يعد هذا الطبق جيدًا جدًا. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أعجبوا أيضًا بـ Succotash و Succotash و Succotash.

تعليمات

1
في فرن هولندي أو قدر كبير، يُطهى عرقوب لحم الخنزير في الماء لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج. رائع؛ إزالة اللحم من العظام والعودة إلى المقلاة. (تخلص من العظم والمرق أو احفظهما لاستخدام آخر.)
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة (10 أونصات) بازلاء كرودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة1 حزمة (10 أونصات) بازلاء كرودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
البازلاء حشدالبازلاء حشد
1 حزمة (10 أونصات) بازلاء كرودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة1 حزمة (10 أونصات) بازلاء كرودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لحم خنزير مدخن (حوالي 1-1/2 رطل)1 لحم خنزير مدخن (حوالي 1-1/2 رطل)
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
أضيفي الطماطم والفاصوليا والبازلاء والذرة والفلفل الأخضر والبصل والكاتشب والتوابل. يُطهى على نار خفيفة بدون غطاء لمدة 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من خبز الشوفان المقطع إلى مكعبات والمُستخدم منذ يوم واحد3 أكواب من خبز الشوفان المقطع إلى مكعبات والمُستخدم منذ يوم واحد
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
3
أضف البامية. يُطهى على نار خفيفة بدون غطاء لمدة 15 دقيقة أطول. تخلصي من ورق الغار قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
الباميةالبامية

المكونات

1بطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكةبطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة794عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلويمكن مكعبات الطماطم ، غير مصفىيمكن مكعبات الطماطم ، غير مصفى2قطع حلوى التوفي من هيث بارالماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)الماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)283عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوحزمة الذرة المجمدة ، إذابةحزمة الذرة المجمدة ، إذابة1( باذنجان)فلفل أخضر مفرومفلفل أخضر مفروم801 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة282عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوحبوب ليما مجمدة ، مذابةحبوب ليما مجمدة ، مذابة100عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشرائح البامية الطازجة أو المجمدةشرائح البامية الطازجة أو المجمدة1( باذنجان)البصل المفرومالبصل المفروم1أوريو محشو مزدوجأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج283عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوpackage crowder peas, thawed or 1 can (15-1/2 ounces) black-eyed peas, drainedpackage crowder peas, thawed or 1 can (15-1/2 ounces) black-eyed peas, drained283عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوpackage crowder peas, thawed or 1 can (15-1/2 ounces) black-eyed peas, drainedpackage crowder peas, thawed or 1 can (15-1/2 ounces) black-eyed peas, drained283عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوpackage crowder peas, thawed or 1 can (15-1/2 ounces) black-eyed peas, drainedpackage crowder peas, thawed or 1 can (15-1/2 ounces) black-eyed peas, drained1قطع حلوى التوفي من هيث بار1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1أوريو محشو مزدوجيفرك حكيميفرك حكيم2قطع حلوى التوفي من هيث بار5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلولحم الخنزير المدخن هوك (حوللحم الخنزير المدخن هوك (حول9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

تعتبر Riesling وSparkling Wine وZinfandel من أفضل اختياراتي لـ Succotash. بشكل عام، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على دمج النبيذ مع الطعام الجنوبي. سيتناسب نبيذ الريسلينغ أو النبيذ الأبيض الفوار الصديق للطعام مع العديد من الأطعمة المقلية، بينما يعتبر الزينفاندل رائعًا مع المأكولات المشوية. يبدو أن Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut مع تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 34 دولارا للزجاجة الواحدة.
بيرلوتشي فرانسياكورتا '61 بروت إضافي
بيرلوتشي فرانسياكورتا '61 بروت إضافي
يعد Extra Brut '61 بمثابة تكريم لميلاد Franciacorta في عام 1961 - وهو العام الذي أنتج فيه Berlucchi أول نبيذ فوار بهذه الطريقة الكلاسيكية. يقدم هذا التألق الممتع والحيوي فاكهة حمضية ولمسة نهائية نقية ونضرة. مزيج: 85% شاردونيه، 15% بينوت نيرو*إن ملصق Franciacorta '61 Extra Brut في طور التغيير. قد تتلقى أيًا من هاتين العلامتين الموضحتين أعلاه. لا يمكن طلب تسميات محددة.