صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة18
مجلة

سكالوبين لحم العجل مع الهليون وصلصة كريم شانتيريل

سكالوبين لحم العجل مع الهليون وصلصة كريم شانتيريل
قد يكون لحم العجل مع الهليون وصلصة كريم شانتيريل هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 40 جرام بروتين, 60 جرام دهون، وما مجموعه 742 سعرة حرارية. ل Serving 4.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. مزيج من رماح الهليون الصغيرة ، سكالوبين لحم العجل ، ثوم الشاي ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة جيدة. حاول لحم العجل أو الدجاج سكالوبين مع صلصة كريم الزعفران, سكالوبين لحم العجل مع كوليس البازلاء الربيع والهليون، و سكالوبين لحم العجل مع صلصة الفطر مارسالا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت في وعاء متوسط من الماء المغلي المملح اسلق الهليون لمدة 1 دقيقة. يغرق الهليون الساخن في الماء المثلج لوقف الطهي والحفاظ على اللون الأخضر.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
2
سخني مقلاة متوسطة على نار متوسطة عالية أضيفي الزبدة غير المملحة والثوم واطهيها حتى تفوح رائحتها ، لكن ليس لونها بني.
المكونات سوف تحتاج
زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
يضاف الفطر ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. تحويل الحرارة إلى عالية وإضافة الخمر.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
الفيرموثالفيرموث
4
يضاف الكريم ويطهى حتى ينخفض بمقدار 1/2 ، حوالي 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. حافظ على صلصة شانتيريل دافئة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
فطر شانتيريلفطر شانتيريل
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
5
نقطع لحم العجل في 1/2 ونتبل بسخاء بالملح والفلفل. يتبل الدقيق بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
6
وضع شريحة من بروفولون و 2 قطعة من الهليون مقشر على لحم العجل.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي
بروفولونبروفولون
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
7
لفة سكالوبين لحم العجل حول بروفولون والهليون ونعرات طفيفة في الدقيق محنك. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، تذوب الزبدة وزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
حزمة خضار مجمدة، مذابةحزمة خضار مجمدة، مذابة
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
بروفولونبروفولون
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
ضعي 3 لفات في المقلاة ، واتركي جانب التماس لأسفل ، واطهيها لمدة 30 ثانية. اقلب اللفائف واحرق الجانب الآخر لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
نقل إلى ورقة الخبز ومواصلة حرق بقية القوائم.
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
10
اخبزيها لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
11
يقدم مع صلصة شانتيريل.
المكونات سوف تحتاج
فطر شانتيريلفطر شانتيريل
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)