صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص13
نقاط الصحة43
مجلة

سحبت كارولينا لحم الخنزير مع صلصة ليكسينغتون الحمراء

سحبت كارولينا لحم الخنزير مع صلصة ليكسينغتون الحمراء
سحبت كارولينا لحم الخنزير مع صلصة ليكسينغتون الحمراء هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 13. ل Serving 2.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 624 سعرة حرارية, 86 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. توجه إلى المتجر واحصل على السكر المحبب وكتف لحم الخنزير والماء وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. حاول كتف لحم الخنزير المسحوب مع صلصة ليكسينغتون ستايل ديب, لحم الخنزير المشوي مع صلصة كارولينا، و سحبت أفضل كارولينا لحم الخنزير في العالم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير لحم الخنزير ، نقع قطع الخشب في الماء حوالي 16 ساعة ؛ استنزاف.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
لحم الخنزيرلحم الخنزير
2
الجمع بين السكر توربينادو والمكونات 4 المقبل (من خلال الفلفل الأحمر الأرض) ؛ احتياطي 2 ملاعق كبيرة من خليط السكر. افركي نصف خليط السكر المتبقي على لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
توربينادو السكرتوربينادو السكر
السكرالسكر
لحم الخنزيرلحم الخنزير
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
3
ضعه في كيس بلاستيكي كبير بسحاب ؛ ختم وبردت لحم الخنزير بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
4
إزالة لحم الخنزير من الثلاجة; اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 30 الدقائق. افركي النصف المتبقي من خليط السكر على لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
لحم الخنزيرلحم الخنزير
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
5
الجمع بين محفوظة 2 ملاعق كبيرة من خليط السكر, 1 كوب خل, 1/4 كوب ماء, 1 ملعقة صغيرة ملح, والزيت في قدر صغير; يطهى على نار خفيفة 10 دقائق أو حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
السكرالسكر
المياهالمياه
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
6
إزالة رف شواء; توضع جانبا. تحضير الشواية للشوي غير المباشر ، وتسخين جانب واحد إلى متوسط منخفض وترك جانب واحد بدون حرارة. الحفاظ على درجة الحرارة عند 22
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
7
بيرس أسفل عموم رقائق الألومنيوم القابل للتصرف عدة مرات مع طرف سكين.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
سكينسكين
مقلاةمقلاة
8
ضع المقلاة على جانب ساخن من الشواية ؛ أضف نصف قطع الخشب إلى المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
مقلاةمقلاة
9
ضع مقلاة أخرى من رقائق الألومنيوم يمكن التخلص منها (لا تخترق المقلاة) على جانب غير مدفأ من الشواية.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
الشوايةالشواية
مقلاةمقلاة
10
صب المتبقية 2 كوب ماء في المقلاة. معطف رف شواء مع رذاذ الطبخ.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
مقلاةمقلاة
11
وضع لحم الخنزير على رف شواء على عموم احباط على الجانب القارسة. أغلق الغطاء ، واطهيه لمدة 4 1/2 ساعة أو حتى يسجل مقياس الحرارة 170 ، مع تنظيف لحم الخنزير برفق بمزيج الخل كل ساعة (تجنب تنظيف خليط السكر).
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
السكرالسكر
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
الشوايةالشواية
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
مقلاةمقلاة
12
أضف قطع خشبية إضافية في منتصف الطريق أثناء وقت الطهي. تخلص من أي خليط خل متبقي.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
13
سخن الفرن إلى 25
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
14
إزالة لحم الخنزير من شواء. لف لحم الخنزير في عدة طبقات من رقائق الألومنيوم ، وضعه في صينية خبز.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزيرلحم الخنزير
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
الخبز عمومالخبز عموم
الشوايةالشواية
15
خبز في 250 لمدة 2 ساعة أو حتى يسجل ميزان الحرارة 19
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
فرنفرن
16
أخرجه من الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
17
اسمحوا الوقوف ، لا تزال ملفوفة ، لمدة 1 ساعة أو حتى لحم الخنزير تسحب بسهولة بعيدا. قم بفك لحم الخنزير ؛ تقليم وتجاهل الدهون. أجاد لحم الخنزير مع 2 الشوك.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزيرلحم الخنزير
18
لتحضير الصلصة ، يمزج 1 كوب من الخل والمكونات المتبقية في قدر صغير ؛ يغلى المزيج. يطهى حتى ينخفض إلى 1 1/4 كوب (حوالي 5 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
19
قدمي الصلصة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
لحم الخنزيرلحم الخنزير

المكونات

1الخضروات (مثل السبانخ)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2كيلوغرامالعظام في الكتف لحم الخنزير (بوسطن بعقب)العظام في الكتف لحم الخنزير (بوسطن بعقب)1أوريو محشو مزدوج8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)0الخضروات (مثل السبانخ)فلفل أحمر مطحونفلفل أحمر مطحون2الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز1الخضروات (مثل السبانخ)فلفل أحمر مطحونفلفل أحمر مطحون2القشرة: فتات بسكويت غراهامفلفل أسود مطحون خشنفلفل أسود مطحون خشن791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة2القشرة: فتات بسكويت غراهامأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج1الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو1أوريو محشو مزدوجنصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو2الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو2القشرة: فتات بسكويت غراهامتوربينادو السكرتوربينادو السكر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة5321 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالمياه ، مقسمةالمياه ، مقسمة2كيلوغرامقطع خشب جوز (حولقطع خشب جوز (حول