صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة100
مجلة

ستيك نيويورك ستريب مع الخضار المشوية

ستيك نيويورك ستريب مع الخضار المشوية
يمكن أن تكون شريحة لحم نيويورك مع الخضار المشوية مجرد خالي من الجلوتين وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 2. ل 1 12.96 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 63% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 103 جرام بروتين, 87 غرام من الدهون، وما مجموعه 1454 سعرة حرارية. هذه الوصفة من الجميعتتطلب الوصفات الفلفل وألواح الأرز غير المعالجة وتوابل الثوم والأعشاب والطماطم. فقط عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. يمكن الاستمتاع به في أي وقت ، لكنه جيد بشكل خاص ل الرابع من يوليو. كان 5 أشخاص سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 45 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 90%, وهو رائع. وصفات مماثلة هي ستيك نيويورك ستريب مع الخضار المشوية, ستيك نيويورك ستريب مشوي مع البيرة وصلصة ستيك دبس السكر، و شريحة لحم نيويورك المشوية مع الصلصة الخضراء.

تعليمات

1
انقع ألواح الشواء في الماء.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
2
تقليم الدهون من شرائح اللحم وتجفيفها بالمناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
3
ضع شرائح اللحم في كيس بلاستيكي بسحاب مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وزيت الجوز. قم بتدليك الزيت في شرائح اللحم-أحب أن أضربها قليلا بقبضتي. فكر في إدارة الغضب. يطحن الملح والفلفل ويسحقهما في الكيس لتغليف شرائح اللحم. الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
زيت الجوززيت الجوز
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
4
ضعي الكوسا والقرع الأصفر والفلفل البرتقالي والطماطم والبطاطس الحمراء على صينية خبز وقلبيها مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والثوم وتوابل الأعشاب ورشة من سال البحر ورشة من الفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
فلفل برتقاليفلفل برتقالي
القرع الأصفرالقرع الأصفر
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
البطاطا الحمراءالبطاطا الحمراء
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
إلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حواليإلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حوالي
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
5
سخني الشواية على نار متوسطة ودهن الشبكة بقليل من الزيت.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
6
ضع الألواح المبللة على الشواية الساخنة ، وأغلق الغطاء ، واتركها لمدة 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى تتفحم قليلا في الأسفل. اقلب الألواح الخشبية وضع شرائح اللحم على لوح واحد.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
7
انقل الخضار المختلطة من صينية الخبز إلى اللوح الخشبي الآخر. أغلق غطاء الشواية واطهيها إلى درجة النضج المطلوبة.
المكونات سوف تحتاج
خضروات مشكلةخضروات مشكلة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

بينوت نوير, ميرلوت, وكابيرنت ساوفيجنون هي أفضل اختياراتي لشريحة لحم الشريط. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت ساوفينجنون. جوزيف فيلبس المراعي فينيارد بينوت نوير مع 4.8 من تصنيف 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 50 دولار لكل زجاجة.
جوزيف فيلبس باستورال فينيارد بينوت نوير
جوزيف فيلبس باستورال فينيارد بينوت نوير